药食同源的芦荟

简介

芦荟别名：劳伟、怒辉、牧之、鲁辉、南汇和香丹是一种多年生常绿多肉草本植物。它有着悠久的历史。早在古埃及，其药用功效就被人们所接受和认可，称其为“神秘植物”。芦荟是百合科植物。叶丛生，位于或生于茎顶端，通常披针形或短而宽，边缘有锋利的齿。也可以当蔬菜吃。

营养成分(100克)

能量33.00千卡，蛋白质1.50克，脂肪0.12克，碳水化合物4.90克，膳食纤维5.60克，维生素A280.00微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.01毫克，烟酸3.14毫克，钙24.80毫克，磷32.00毫克，钠76.00毫克和镁20.00毫克硒1.76微克，铜0.18毫克，钾164.00毫克，

营养分析

1.芦荟富含烟酸、维生素B6等。它是一种苦味健胃泻药，具有抗炎、修复胃粘膜和止痛的作用，有利于胃炎和胃溃疡的治疗，并能促进溃疡面的愈合。芦荟对烧烫伤也有很好的抗感染和愈合作用。

2.它富含铬，具有胰岛素样作用，能调节体内血糖代谢，是糖尿病患者理想的食品和药物。

3.芦荟富含生物素，是美容、减肥、预防便秘的好产品。它可以调节脂肪代谢、胃肠功能和排泄系统。

4.芦荟多糖的免疫复活可以提高机体的抗病能力。用于各种慢性病，如高血压、痛风、哮喘、癌症等。在治疗过程中使用芦荟可以增强疗效和加速身体的恢复。

饮食治疗效果

芦荟味苦寒，属肝、心、胃、大肠；质量粘度和排水；具有清热凉肝、泻火通便、祛痱杀虫的功效；主要用于治疗肝火头痛、眼睛红肿、发热惊风、热便秘、虫腹痛、小儿疳积、湿疮疥疮、痔疮、瘘管。

相关人群

1.适用于便秘、十二指肠溃疡、痤疮、溃疡、心血管疾病、糖尿病、癌症和肥胖症；

2.脾胃虚弱，食少便溏，孕妇禁服。

美食香客

鲁根避免巴豆。

生产指导

1.不是所有的芦荟都可以吃。芦荟有500多个品种，但能入药的只有十几个，能吃的品种也很少。

2.芦荟有苦味。加工前要将青皮去掉，煮3-5分钟去掉苦味。

3.凡肝胆火盛，头晕不安，神志不清谵妄，便秘，小便赤赤者，可与当归、龙胆、栀子、大黄同用，以清肝胆。凡疥疮、胃内静脉大、食欲差、消瘦的儿童，可用芜菁、木香、鹤虱等除疥疮杀虫。