一、什么是“三减三健”
“三减”即减盐、减油、减糖
“三健”即健康口腔、健康体重、健康骨骼
“三减”是我们的健康手段，“三健”是我们的健康目标。
二、为什么要“三减三健”
长期高盐、高油、高糖饮食易引起高血压、高血脂、肥胖等问题，增加患心脑血管疾病、糖尿病的风险，如果长期血脂异常还会引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、肾动脉硬化、肾性高血压、胰腺炎、胆囊炎等疾病。龋齿和牙周疾病是最常见的口腔疾病，钙质的不可逆流失也易引起骨质疏松等骨骼健康问题。
三、如何“三减”
减盐：健康成年人一天食盐（包括酱油和其他食物中的食盐量）摄入量不超过5克。我们可以通过纠正咸口味、采取总量控制、使用低钠盐、少吃过咸食品、学会看食品标签拒绝高盐食品等办法减少每日的食盐摄入量。
减油：控制烹调用油，每人每天烹调用油摄入量不超过25克。我们可以通过使用无油少油的烹调方法、总量控制、少吃油炸食品、不喝菜汤、少吃脂肪含量高的预包装食品等办法减少每日的食用油摄入量。
减糖：每人每天添加糖摄入量不超过50克，控制在25克以下。我们可以通过多喝白开水、不喝或少喝含糖饮料、少吃甜食点心、烹调时少放糖等办法减少每日的糖摄入量。
四、如何“三健”
“健康体重”：健康饮食、适量运动是保持健康体重的关键。合理的饮食结构、科学的进食方法、少静多动、日行万步等生活习惯的养成会帮助我们维持健康的体重。
“健康口腔”：健康口腔就是指良好的口腔卫生、健全的口腔功能以及没有口腔疾病。早晚刷牙、饭后漱口、使用含氟牙膏、每年洁牙一次、定期口腔检查、及时就诊等习惯的养成有助于达到健康口腔的状态。
“健康骨骼”：钙是决定骨骼健康的关键元素，当体内钙质“支出”大于“收入”，将引发骨质疏松症等骨骼健康问题。多吃富含钙和维生素D的食物、清淡饮食、少喝咖啡碳酸饮料和酒、平均每天至少20分钟日照、适量运动及适量的平衡练习等方法可以帮助维持骨骼的健康。