【今天重阳】多关注老人的膳食营养
人生易老天难老，岁岁重阳，今又重阳。10月21日（农历九月初九）是重阳节，又称老人节，素有登高祭祖与敬老之传统。父母的健康是儿孙的福气，在重阳节前后，身为儿女者，应多关注老人的膳食营养，让他们快快乐乐、健健康康。
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食物多样，粗细搭配
老年人消化系统的功能有所减退，咀嚼能力减弱，消化液分泌和胃肠蠕动减少，容易发生便秘。一些老年人患高血压、血脂异常、心脏病及糖尿病等疾病的危险性增加。因此，老年人的饮食应遵循“均衡营养，促进健康，预防疾病”的原则。食物的选择要多样、粗细搭配，松软易于消化吸收。粗粮中含有丰富B族维生素、膳食纤维、钾、钙、植物化学物质等。经常吃些粗粮、蔬菜水果，可以保证膳食纤维的摄入，防止便秘的发生，预防疾病。
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老年人要补充维生素
老年人的维生素一定要补充充足。老年人的蛋白质供给量为每公斤体重1-1.5克。脂肪应以摄进含不饱、脂肪酸多的植物油为主，尽量不食动物脂肪。
对于老年人，维生素必须充足，它对老年人有特殊的生理作用。维生素B1增强食欲；维生素C增强抵抗力，延缓衰老；维生素E有抗氧化作用，预防衰老。要多食水果蔬菜，从中获得钾、钙等物质，这些物质对细胞代谢及预防老年人脱钙、防止骨质疏松有重要作用。
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老年人慎饮酒 每次不超过2两
很多老年人有饮酒的嗜好，但酒中含有一定量的酒精，酒产生的热量也较多。老年人多患有高血压、动脉粥样硬化、冠心病、脑血管疾病等，如果长期饮用过量的酒、偶尔一次饮用过量的酒，往往会给老年人的晚年带来不幸。
过量饮酒可诱发脑血管意外、心动过速、胃出血等，也可造成肝脏的损害，影响小肠对某些营养物质的吸收。因此，老年人要严格控制饮酒，一般饮白酒宜饮低度酒，每次不要超过2两，且不宜天天饮，应间隔一段时间再饮。
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老年人饮食如何防腹泻
1、不要多吃味精、糖精、香精、辣椒等调味品、香味剂。
2、不要多吃油炸、肥肉、动物油、动物乳等油腻食物。
3、注意观察吃哪些食物易引起腹泻。以便今后不吃、少吃这些食物。
4、菜不宜烧得过生、过硬、过干、过咸、过甜。
5、避免吃刺激肠道的药物。有些老年人对铁剂、抗生素、导泻药很敏感，要慎用。
6、不吃凉拌菜、冷饭、凉菜、清凉饮料等生冷食物。
重阳节适合老人的两款食谱
山药百合大枣粥
配方：山药90克，百合40克，大枣15枚，薏仁30克及大米适量。
做法：将山药、百合、大枣、薏仁、大米洗净煮粥，每日2次服用。
功效：山药具备补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏仁健脾和胃，诸物合用具有滋阴养胃的作用。
黄精煨肘
配方：黄精9克，党参9克，大枣5枚，猪肘750克，生姜15克，葱适量。
做法：黄精切薄片，党参切短节，装纱布袋内，扎口；大枣洗净。猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水，捞出。姜、葱洗净拍碎。以上食物同放入沙锅中，放入适量清水，烧沸，撇尽浮沫，改文火继续煨至汁浓肘黏即可。
功效：补脾润肺。适宜于脾胃虚弱，饮食不振，肺虚咳嗽。