为什么吃橘子皮肤会变黄？

　　橘子味道酸甜可口，又经济实惠，且含丰富的维C，受到不少人的喜爱。但是，很多人在大量吃橘子后，发现皮肤都变黄了，不过，过一段时间就好了。为什么吃橘子后皮肤会变黄？吃紫薯怎么皮肤不会变紫？吃西红柿怎么不会变红？

　　吃橘子皮肤变黄的原因

　　为什么橘子吃多了皮肤会变黄?究其原因，是人们橘子吃多了得了橘黄症，又名胡萝卜素血症。

　　橘子中含有丰富的胡萝卜素，该成分并不能被人体直接利用，需要在身体内进一步经过肝脏分解成维生素A以后，才能被人体吸收利用。但是如果一个人吃了太多橘子，摄入的胡萝卜素超过身体需要，在体内不能及时分解，可能造成色素沉积，出现皮肤发黄的橘皮症症状。

　　而由于胡萝卜素对脂类富有亲和力，手掌、足底、鼻尖、鼻唇沟等处角质层较多，角质内含脂高。因此，当血浆中的胡萝卜素含量增高时，上述部位往往是变黄的。

　　不过，大家也不用太过慌张，如果是真的吃橘子引起的皮肤发黄（不是黄疸的话），只需要多喝水，并停止吃橘子，及其他含有胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜、秋葵、菠菜等等，过上几日，就会逐渐恢复正常了。

　　为什么吃紫薯皮肤不会变紫

　　紫薯之所以是紫色，与其中所含的“花青素”密不可分。花青素主要存在于偏红色或紫色的植物中，是构成有色植物、水果颜色的主要物质之一。吃了紫薯之后，花青素能够迅速被人体吸收。但是，花青素并不是黑色素，也不能通过新陈代谢转化为黑色素，所以，不会使我们皮肤变黑变紫。

　　吃橘子的注意事项

　　1、吃橘子不宜多

　　橘子性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质者，少吃，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。

　　2、宜餐后吃不宜餐前吃

　　橘子中含有大量的柠檬酸，不宜餐前空腹吃，否则会伤害肠道黏膜，容易造成肠胃疾病。

　　3、橘子不能与牛奶同食

　　橘子中的果酸与牛奶中的蛋白质结合会凝固成块，积存在肠胃，容易引发消化不良、腹胀、腹痛、腹泻等症状。吃橘子的前后1小时内不宜饮用牛奶。

　　温馨提示：冬季易干燥上火，通过多吃水果来补充维生素无疑是一个很好的方法，但吃水果也不是多多益善，要注意控制量，营养医生建议每天水果的摄入量在300克到500克左右比较合适。

　　水果要互相搭配食用，不能因为喜欢某种水果就只吃这一种，秋冬季也是水果旺季，苹果、柚子、梨、橘子、猕猴桃等都算冬季应季水果，都可以搭配食用。