乌梅茶还是护肝佳饮，如果酒喝多了，肝脏一时无法分解酒精，就容易酒精中毒，喝酒之后再饮用一杯乌梅茶，能护肝、解酒、去毒。乌梅茶里的苹果酸还可把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外，所以排毒的功效。所谓一身轻，身体没有积压的毒素，癌症肿瘤自然不会找上门了。不仅如此，乌梅茶还会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙恰好能预防肌体老化。所以常饮乌梅茶，能抗癌抗衰老，。
话说当年曹操用假想中的青梅激励将士们熬过了干渴，“望梅止渴”的成语由此而来。望梅止渴虽然只是个虚拟的心理暗示，但喝乌梅茶防癌却是实实在在的。所以从今天开始，每天喝杯乌梅茶吧!
医师忠告
感冒发热、咳嗽多痰、胃酸过多者和处于痢疾、肠炎初期的患者不宜饮用。
孕妇可以吃乌梅,但要注意少量食用.
茶疗功效
敛肺止咳，涩肠止泻、生津止渴、清血防癌，适用于肺虚久咳、久痢久泻、虚热消渴、呕吐腹痛、蛔虫症。
养生茶谱
乌梅五味子茶
材料：乌梅10克、五昧子5克、红枣3颗、绿茶2克。
做法：将乌梅、五味子、红枣洗净，与绿茶一起放入杯中．用300毫升沸水冲泡10分钟后即可饮用。
茶疗功效：生津止渴、清煤保健．润肺止咳、益气安眠。
乌梅金银花茶
材料：金银花、乌梅各15克．白砂糖或冰糖100克。
做法：将乌梅和金银花用沸水冲泡15分钟后．加入白糖即可饮用．冰镇后口感更佳。
茶疗功效：祛暑生津、涩肠止泻。
乌梅茶
材料：乌梅15克、白糖适量。
做法：将乌梅洗净放入茶壶内用开水冲泡，加盖焖15 分钟后加白糖拌匀即可饮用。
茶疗功效：治疗虚热烦渴、防癌抗衰老。