赤小豆,俗名红小豆,性平,味甘酸,入心、脾、肺、小肠、膀胱等经。赤小豆富含蛋白质、叶酸、赖氨酸、纤维、皂角甙、微量元素等,故有润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥、健脾利水等诸多作用。煮饭和煎汤食之,对水肿、脚气、腹泻、黄疸、痔疮" 痔疮、肠痈、高血压、肾结石、产后缺乳等,具有一定的辅助治疗作用,如与某些食材配合煮食,可加强**,也可与其他中药配伍组方治疗某些疾病。关于赤小豆的详细资料,请参考《中药大辞典,在这里就不赘述了。
赤小豆具有一定的药用价值,人们应该把它当成一味中药来看待,而不应只当成一种普通杂粮随意食用,做为中药,一般都有治疗作用和副作用两种属性,赤小豆也不例外。
赤小豆在中药分类上属于淡渗利湿之药,药典中记述:性逐津液,久食令人枯燥,小便利,失水瘦身,多食容易胀气,蛇咬者百日内忌之等语。所以,尿多、尿频、干瘦、青筋暴露者,应少吃或不吃为好。
赤小豆,因其性平、味甘酸,药典中也只是指出被蛇咬者忌食,和久食才会产生副作用,所以,容易让人们认为它没有什么副作用,或副作用不大,可以放心食用。其实,赤小豆的副作用对某种体质的人来说,还是不容忽视的,比如有鼻衄现象的人,和一吃赤小豆就会发生鼻衄的人,好忌食赤小豆。