田鸡又名牛蛙,是蛙类的一种,和青蛙不同,具有丰富的营养。因其肉质细嫩胜似鸡肉,故而称田鸡。田鸡肉味鲜美,春天鲜、秋天香,是餐桌上的佳肴。那么孕妇可以吃田鸡吗?田鸡有什么营养价值?下面小编与大家分享下。
田鸡的营养价值
田鸡因肉质细嫩胜似鸡肉,故称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪,肉味鲜美,现在食用的田鸡大多为人工养殖。
田鸡的功效与作用
田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素,能延缓机体衰老,润泽肌肤,防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而,是大补元气治脾虚的营养食品,可以治阴虚牙痛,腰痛及久痢,适宜于低蛋白血症,精力不足,产后缺乳、肝硬化腹水和神经衰弱者食用。
不过田鸡体内含有寄生虫和细菌,吃之前要知道其风险。特别是对于孕妇,更加要谨慎,尽量不要吃。
孕妇吃田鸡的害处
1、田鸡吃多了会影响人体健康,甚至染上寄生虫病。田鸡在泥土里冬眠,历时半年多,苏醒后其体内带有多种病毒、细菌,虽经烹制也不能完全消除。
2、田鸡常吞食害虫,使庄稼上的农药残留体内,人食后农药残毒会通过食物链”毒害人体。
3、田鸡体内藏有一种叫双槽蚴虫的寄生虫,人吃了后,双槽蚴虫便寄生于人的皮下和肾脏周围,产生一种使这些组织局部浮肿或脓肿的液体。如侵入眼球,可引起角膜溃疡、神经炎" 视神经炎等,使视力减退,严重的甚至会导致失明。
4、另外田鸡也是益虫,尽量避免食用。