入冬以来，我省及华东地区发生多起人感染H7N9禽流感个案，同时，我省还在住院肺炎病例中发现一例人感染H5N6禽流感病例。结合多年的人感染禽流感监测结果，专家认为目前已进入人感染禽流感多发季节，活禽市场环境禽流感病毒污染的现象有升高趋势，存在陆续出现人感染H7N9禽流感的风险；市民应加强个人防护，尽量避免与活禽的不必要接触，降低人感染禽流感风险。
广东省人民政府已于本月15日发布《广东省家禽经营管理办法》政府令，规定珠江三角洲地区各地级以上市城区和其他人口密集的地级市城区设活禽经营限制区，实行活禽集中屠宰、冷链配送、生鲜上市。禁止在活禽经营市场外从事活禽经营活动，活禽经营市场要符合动物防疫等相关要求，实行一日一清洁消毒、一周一大扫除、一月一休市制度以及零存栏制度。我省家禽经营管理办法的出台，将对预防和控制人感染禽流感的发生和传播，保障公众健康和公共卫生安全发挥重要作用。
研究表明，活禽交易市场，特别是零售市场的暴露是人感染H7N9禽流感的危险因素。专家提醒：市场禽类销售人员应做好个人防护，从业期间戴口罩、手套和穿工作服；市民应尽量避免不必要的活禽接触，从活禽交易市场回来后一定要做好洗手等清洁工作；一旦出现发烧、头痛、鼻塞、咳嗽、全身不适等呼吸道症状要及时就医，并告知医生是否有活禽接触或活禽市场暴露史。专家强调，应特别关注患癌症、肾病综合征、冠心病、慢性肺部疾病等长期病患者，免疫低下人群以及孕妇等人员的健康监护，建议上述人员尽量避免到活禽市场活动，一旦有发热等症状，更应及早治疗。
专家提醒，禽类产品煮熟后是安全的，可放心食用。市民在屠宰、加工禽产品时，应佩戴手套等个人防护用品，必须将使用的砧板进行清洗处理，做到生熟食物分开，切过生肉的砧板必须用开水烫洗，可有效预防病毒传播或感染。