随着生活质量的提高，人们对饮用水的质量有了更高的要求。现如今，使用净化水和纯净水的用户逐年迅速增加。那么，我们经常见到的纯净水、净化水、凉开水和自来水到底有哪些差别？
从水的感官性状和一般化学指标来看
凉开水在总硬度、氯化物、化学耗氧量、溶解氧方面较未处理自来水下降，但pH值、溶解性总固体、硫酸盐、总有机碳较未处理自来水增加；净化水在溶解性总固体、阴离子合成洗涤剂、硫酸盐、总有机碳、化学耗氧量方面均较凉开水和未处理自来水低，溶解氧高，但其总硬度高于凉开水，pH值低于凉开水和未处理自来水。纯净水除pH值偏酸外，其他上述指标均明显优于前述三种水。
从毒理学指标看
凉开水在镉、铅、银去除方面优于未处理自来水，硝酸盐也较未处理自来水和净化水下降，而对氟化物、砷、六价铬去除效果不好。净化水除六价铬外，其它方面均优于凉开水和自来水。纯净水中上述毒理学指标明显优于前述三种水。
从微量、常量元素来看
凉开水中人体必需微量元素铁、锌，常量元素钙、镁、钾均明显低于自来水，而三价铬、铝、锶、锂、钠水平高于自来水。净化水中铁、三价铬水平低于前述两种水，而在常量元素和微量元素锰、锌、锶、锂方面高于凉开水。纯净水中常量元素和微量元素水平均明显低于前述三种水。
从细菌学指标来看
烧开后（沸腾不超过1min）放置于加盖铝壶中约16h的凉开水，其细菌总数明显高于自来水和净化水。纯净水对微生物的清除效果最好。
经煮沸处理的自来水是我国传统的主要饮用水。纯净水和净化水的水质优于凉开水，净化水相对来说更适宜饮用，但应注意定时、及时清洗或更换过滤器， 以水质和防止微生物繁殖。在膳食微量元素摄入的同时，纯净水仍不失为一种优质饮用水， 但也应注意对饮水机的定期清洗消毒，注意纯净水保质期，特别是开封后的饮水期限，防止微生物的繁殖。