霉菌毒素是一种强烈的致癌物

发布时间：2024-05-07 来源:广西疾控中心

　　霉菌毒素是一种强烈的致癌物，被卫生组织列入一等致癌物，毒性是砒霜的68倍。

　　霉菌毒素更是一种强烈的致畸物质，它主要针对孕妇，如果孕妇接触了比较多的霉菌毒素，就会引起胎儿的畸形，甚至流产。

　　而且，霉菌产生的毒素“生命力”非常顽强，即使把霉菌都杀死但毒素还是存在，不管水煮、冷冻、油炸，它都“岿然不动”。

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