酸奶美味健康，适合痛风患者吗？

发布时间：2024-04-27 来源:广西疾控中心

　　酸奶是在鲜奶中加入有益菌群，经发酵后制成的乳制品，除了拥有丰富的蛋白质以外，还富含大量有益于人体健康的活性菌。

　　不过，酸奶是一种发酵食物，发酵的菌群含有丰富的核苷酸，核苷酸中的嘌呤经分解代谢后会产生尿酸，容易引发或加重痛风。此外，酸奶中菌群丰富，无法判断哪种菌群可能对痛风有负面影响，而且酸奶中的乳酸对尿酸的排泄有不利影响，所以痛风患者饮用酸奶需要谨慎。

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