柿果味甘涩、性寒、；柿蒂味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经；有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮" 痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是气管炎" 支气管炎" 慢性气管炎" 支气管炎、高血压、动脉硬化、内痔" 外痔疮患者的天然保健食品。
在中国传统医学认为，柿子味甘、涩，性寒，归肺经。《本草纲目中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”同时， 柿蒂，柿霜，柿叶均可入药。
●柿子的食疗作用
每天一个柿子让你轻轻松松降血压
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注意的是柿子虽然含有丰富的糖份，果胶和维生素，有良好的清热和润肠作用，也是高血压、动脉硬化患者的天然的保健食品。不过柿子中大量的单宁酸会影响身体对铁质的吸收，所以不宜多吃。
此外，柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
柿子含的维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右，如果吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足需要量的一半。另外，没成熟的柿子含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。
●柿子的营养价值
柿子外观扁圆，拥有很高的营养价值，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。每天吃一个柿子约100克，能够起到降压的作用，它对于心血管来说是一种天然的保健品。那柿子有什么奥秘能够保护我们的心血管呢？要怎么吃柿子才健康？下面就给大家一一解答。