大家都对砂锅有一定的了解，紫砂陶器起源于宋代，距今已有一千多年的历史。紫色因散热慢，一直未被广泛用于日常炊具中，也有很多人说紫砂锅有毒。那么紫砂锅到底有毒吗？下面小编带大家看一下。
紫砂锅
紫砂锅是新一代保健用锅，用于熬、炖、焖、煮、煲等慢火烹调食物，是家庭清补药膳及食物的佳用品。紫砂锅可以革除有害人体健康的金属材料和化学涂料，采用优质天然紫砂精工陶制内胆，对人体无害。紫砂是一种含铁的粘土质粉砂岩，由水云母和高岭土、石英、云母屑、铁质等矿物成分构成，主要化学成分有氧化铁、氧化硅、氧化钙、氧化镁、氧化锰、氧化钾、氧化钠等。紫砂富含人体所需的多种元素，有保健功能。
紫砂锅的用途
1、用于熬、炖、焖、煮、煲等慢火烹调食物，是家庭清补药膳及食物的佳用品。
2、操作简单、方便、自动状态下无需专人看管，特别适合于现代快节奏的生活。
3、紫砂内胆、卫生、、易清洗，避免摄入有害金属离子，炖煮食物原汁原味不失养份。
紫砂锅有毒吗
电紫砂锅是陶器的一种，相对比其他有机材料或者金属材料做成的砂锅更卫生、，而且含有一定适量的氧化锰和氧化铁成分，是一种相对成熟的生产方式，而且合格的含量是不会对人体有影响的。紫砂在1000多年前就已经被使用与炊饮器具，并且是相当普遍的使用，所以是不会含有任何对人体有危害的因素的，可以放心使用紫砂类制作品。
在《本草纲目这本医术之中就有记载，优质的紫砂泥其实是天然优质的五色石脂，也是紫砂矿的组成的重要原料之一，五色石脂就是紫砂锅保健养生功效的主要作用，而且五色石脂的好坏决定了紫砂制作品是否质地好，所以电紫砂锅是产品。
如何选购紫砂锅
市场上我们不难见到售卖电紫砂锅的摊位或者电器类专卖店，有些价格便宜有些电紫砂锅的价格就会比较贵，其实就是和紫砂泥有关，质地好点的电紫砂锅就会相对比较贵，因为好的紫砂泥比较难找，而且制作工序会相对繁杂。有些人觉得既然都是电紫砂锅，价格高低没事，只要是紫砂的就行，其实质地好坏也会对熬出的营养汤有一定的影响，所以选择电紫砂锅的选择一个中等的价格即可，太便宜质地不好，太贵了反而容易被欺骗。
长期使用紫砂锅，也有助于儿童智力提高，对保健美容及预防老年痴呆症等都有着神奇而独特的功效，真正是美食、保健一举两得。
紫砂被用于炊饮器具的1000多年历史，通过查阅资料和现代科学的检测分析，都证明它不含任何有害人体的元素。