葛是一味中药，其营养价值很高，但用法很有讲究，小编来带你看葛粉有什么功效，葛粉怎么吃，葛粉的营养价值。
葛粉的基本介绍
葛粉，也称葛粉，葛淀粉。葛粉香嫩滑爽，美味营养，男女老少皆宜，长期食用，无任何毒副作用，有益身体健康，被誉为“长寿粉”。葛粉饮用广，以肝、肾、心组织中含量高，特别对老人及幼尤宜。在《本草纲目《神农本草经、《证类本草、《华佗遗书、《中华药典、《药王全书、《传世藏书等中医八大经典中都有详细介绍。
葛淀粉曾是贡品，有食用、药用、特殊工业用三方面的用途，葛和葛叶所含的黄酮有多种确切的保健作用，其临床应用显示出速效和高效的难得特色。葛粉不但有独特诱人的风味，其口感和食疗价值也是上乘。特别是当今环境污染、化学污染，甚至是空气污染，在普遍受污染的情况下，人们崇尚纯天然、、，有特殊健康作用的食品是潮流。葛粉所含有的黄酮类物质，被有关中医们赞誉为《美容维生素增效剂，有清除体内垃圾的功能，经常食用葛粉的人，能起到强筋壮骨、美容健体、的功效。
葛粉的功效与作用
1.扩张血管
葛总黄酮和葛素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血压，动脉硬化等病症。
2.解肌发表
葛丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热。故常用于发热口渴，心烦不安等病症。
3.降糖降脂
葛素有明显的降低血糖的作用，葛所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，用于治疗高血糖，高血脂病症，有显著**。
4.益智作用
某些研究表明葛对学习记忆障碍有明程的治疗作用，葛醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记显碍。可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。
5.升举阳气，止渴止泻
葛轻清升散，药性升发，柳举阳气，鼓舞机体正气上升，津液布行。升发脾胃清阳空气而止渴，止泻痢。故常用于治疗内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。
6.祛脂降压
葛能使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
7.解酒
葛能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。
8.养颜护肤
葛能能增强皮肤的抗损伤能力。
9.生津止渴
葛润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
10.壮阳壮腰葛
葛能够促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。
葛粉的营养价值
葛主要含碳水化合物，植物蛋白，多种维生素和矿物质，此外还含有黄酮类物质：大豆素，大豆甙，还有大豆素-4，7-二葡萄糖甙，葛素，葛素-7-木糖甙，葛醇，葛藤及异黄酮甙等。
具有清凉下火，开胃下食，利尿解酒有。
从葛中提炼出的葛素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，有B1受体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速心律失常，能降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。
葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。
葛粉还具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效。
对女性的保健作用：
1.调节内分泌
食用葛粉后出现了以下变化：1原先的黄褐斑减褪、消失。2排卵期出血症消失，白带变得清爽、透明中年女性。3青春痘明显消退。葛中所富含高活性的异黄酮能调节内分泌。
2.修护肌肤的
98%以上用户反映食用后，全身皮肤显著变的细腻、润滑、有光泽、皮肤弹性增加，斑疹疮痘逐渐减少和消失、脸部皱纹明显减少。
3.对降血糖、降血压血脂有功效
据法定中药药材与临床介绍葛素与阿斯皮林合用每天一次mg对肾上腺素高血糖有降血糖和较强的降血脂作用。
4.丰胸
据用户反馈，原先大小不一的乳房下垂者得到明显改善，先天性平胸者乳房明显增大。乳房结实上提、富有弹性。尤其产后乳房松弛有明显结实上提功效。
葛粉怎么吃？
一、传统吃法—冲葛粉糊
1、取1-3袋太公山野生葛粉倒进碗里，注意：碗里不能有热水，凉水没有关系。2、其次用凉开水，一定得是冷的哦，热的这时候倒下去会凝成块的，水不要太多也不要太少，刚好淹过葛粉能搅散就OK，搅拌时感觉没有阻力为佳。3、搅散后，这时可看到葛粉已全部融化在水里了。⑴缓缓倒入95度以上的沸水，边倒边不停的搅拌直至成半透明的糊。注意：饮水机里的水的温度是不够的哦，冲不熟滴。⑵将葛粉倒进容器中，加适当的冷开水倒入容器内，将其搅拌均匀，置于微波炉内90度以上60秒即可。⑶开火，用冷水把葛粉熬成半透明糊状即可食用。以上三种泡法泡好后视各人喜好加入各类果酱、杂粮粉或是蜂蜜，口感会更好。
二、酸奶葛粉糊
1、准备酸奶一盒瓶，还有冷开水搅散好的葛粉。2、把事先用冷开水搅散好的葛粉泡熟半透明胶状的糊。3、等到葛粉糊凉了，再取出酸奶并开封，把酸奶倒进葛粉糊里并搅拌成完全混合状。呵，营养美味又好吃，减肥的同时又丰胸，一举两得。注意了；葛粉糊一定要等到凉了再混酸奶哦，因为酸奶遇热会失去营养成份的。
三、葛凉皮
1、取6袋左右的太公山野生葛粉冲熟不要冲得太稀，做凉皮应使糊糊浓些。2、等葛粉糊自然冷却，再放进冰箱冷冻一个小时这样做的目的是让葛粉糊再硬些。3、将成块的葛粉糊切成小块或条，放在盘中。4、取一小碗，放入盐、味精、醋、辣酱、葱花，香油，再加适量的凉开水，调匀浇在葛粉凉皮上，即可。夏天的时候来上一碗，真是爽口、爽心，回味又无穷。用以上的1和2两个步骤也可制成葛粉果冻呢。
四、葛粉鸡蛋饼和葛粉鸡蛋面
1、取3袋太公山野生葛粉，用凉水把葛粉打散凉水的量：比泡糊时多些，这样煎出来的葛粉就很嫩了，再打两个鸡蛋下去搅散，加盐、葱花、喜欢辣味的就加点辣椒粉。2、锅里放油烧到七成熟，然后倒入已调好的葛粉鸡蛋糊并推开，直到两边煎熟为止，取出切成块。用煎好的鸡蛋饼切成细条，可以跟下面条那样做成鲜美可口的葛粉鸡蛋面呢，那种鲜美无语论比呵。
五、葛粉蒸内丸和葛粉肉丸汤
主要特点是：柔韧味鲜，滑嫩可口；油而不腻，口感清爽；清香野味，绿色食品；葛香肉香，异香纷呈；不松不紧，恰到好处。特别适合“三高人群”和怕发胖的MM及小孩。1、八两五花肉或是全精肉切成坭状，加入白糖、盐、酱油、味精、料酒、葱末、胡椒粉、辣椒粉搅拌，掩十分钟让其入味。2、取6袋太公山野生葛粉用凉水打散，凉水不能放太多，只要把葛粉溶化开就够，然后再倒进掩过的肉坭里面搅拌，再捏成一个个丸放进蒸茏里蒸个十分钟。3、取出即可食用。还可以用肉丸烧成肉丸青菜汤，汤味非常的鲜美。六、葛粉芝麻糊先把黑芝麻放到锅里炒香，然后碾碎也可直接到超市购买芝麻粉回来做，再把葛粉泡成糊糊，先放点事先碾碎的黑芝麻粉，等销凉些的时候再加点蜂蜜，呵呵，味道真是不错哟，这样吃不仅营养而且又好吃。大家试试哟。
七、葛粉年糕太公山野生葛粉3袋，水200ml，炒米粉30g，面粉15g，糖适量做法：
1、将白糖用水冲开，然后将水慢慢冲入葛粉中拌匀，再加入炒米粉、面粉伴匀；2、将拌好的糊糊倒入锅中，开小火边煮，边煮边搅拌；3、煮到有些透明且厚实的的泥糊即可熄火；4、倒入事先以水沾湿的碗里，用沾湿的手将表面抹平，静置放凉；5、等年糕冷却以后，取出来切成小块。吃的时候可再淋了些炼乳。
八、葛清热饮
1、取3袋太公山野生葛粉用凉开水打散。2、取10克绿茶并加入甘草或者白糖我当然甘草，味道好一同煮沸，然后倒进已打散的葛粉搅拌成糊，味道很清香。提示：做清热饮时多冲些绿茶水，弄得稀一点好，适合夏天洗完澡后从冰箱里拿出来饮用。
九、红茶葛粉饮
1、取太公山野生葛粉3包用凉开水打散。2、取10克红茶并加入甘草或者白糖我当然甘草，味道好一同煮沸，然后倒进已打散的葛粉搅拌成糊。这个适合风寒型感冒的人吃，非常好。葛粉本身具有抗病毒的作用，而红茶能驱逐寒气，提高免疫力。
十、消暑降温就多食用药膳粥炎炎夏日已经来临，如能选用一些药膳粥，将对防暑降温、祛病延年、强身健体、保健益寿大有裨益。葛粥材料：太公山野生葛粉2包，粳米大米50克。做法：粳米洗净后入锅，加水适量煮粥，待熟时，放入葛粉再煮片刻即可。可早晚食用。作用：解暑清热，生津止渴。适用于夏季发热不退，口干烦渴者食用。
十一、丰胸美白饮用料：太公山野生葛粉3包30克，木瓜粉1匙，山药粉1匙做法：先将葛粉用少许凉开水冲泡打散，然后将木瓜粉、山药粉放入，再用热水冲泡，后加入白糖或是蜂蜜加蜂蜜一定要待糊糊凉些时再加并搅拌，如用热牛奶冲饮，更佳。成效分析：木瓜是公认的丰胸美白圣品，而山药的美溶功效也慢慢地被发现，含有植物女性荷尔蒙成份，能防止肌肤老化，收缩毛孔、细嫩皮肤。而葛富含大量的异黄酮活性成份，也就是天然的植物雌激素。它的结构与女性体内的雌激素相似，可以起到模拟、干扰、双向调节内分秘的生理生化作用。葛异黄酮能模拟内分秘诱导素，并对乳腺、腺泡这些靶细胞进行调节作用，促其新陈代谢的速度加快。异黄酮能够对体内脂肪进行合理的导向排序，也就是让身上其它部位的脂肪转移并积骤在胸部。它还具有滋润皮肤、恢复皮肤弹性作用，能够帮助和支持乳房再现挺拔。这三种成份加在一起，自然能使美白丰胸加倍提速。
经常食用葛粉的朋友可要注意了，一定要遵守医嘱，中草药都不是随便乱吃的，葛内含有一定的毒性，食用的朋友要警惕了。