夏枯草是我们常见的一种植物中药，也是在医学领域中应用较多的一种中药材。它的功效和作用有很多，也是我们常常所需要的。那么夏枯草有副作用吗应该如何食用夏枯草呢下面一起来看看吧。
夏枯草
夏枯草学名:Prunella vulgaris L，别名:麦穗夏枯草、铁线夏枯草云南丛书，麦夏枯、铁线夏枯滇南本草，夕句、乃东本经等;为多年生草本植物，匍匐茎，节上生须。茎高达30厘米，基部多分枝，浅紫色。花萼钟形，花丝略扁平，花柱纤细，先端裂片钻形，外弯。花盘近平顶。小坚果黄褐色，花期4-6月，果期7-10月。
夏枯草生长在山沟水湿地或河岸两旁湿草丛、荒地、路旁，广泛分布于中国各地，以河南、安徽、江苏、湖南等省为主要产地。夏枯草适应性强，整个生长过程中很少有病虫害。有清火明目之功效，能治目赤肿痛、头痛等。
夏枯草的作用
1、降压作用夏枯草的水浸出液、乙醇-水浸出液和30%乙醇浸出液，对麻醉动物有降低血压作用。
煎剂100毫克/公斤注射于麻醉犬，可产生显著持久的降压作用，但易产生急速耐受;如给带有皮桥的犬服夏枯草。
每日2次，每次2克/公斤，也可使血压有所下降;对肾性高血压犬，连续服药2周后，血压有中等程度之降低，停药后又恢复至原初。
夏枯草茎、叶、穗及全草均有降压作用，穗之作用较弱。
2、抗菌作用据体外初步试验，夏枯草煎剂对痢疾杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌和葡萄球菌、链球菌有抑制作用，抗菌谱亦较广。
夏枯草的功效
目痛、黄疸、淋病、高血压等症;叶可代茶。
治淋巴结核、甲状腺肿大、瘰疬、瘿瘤、乳痈、乳癌、目珠夜痛、羞明流泪、头目眩晕、口眼歪斜、筋骨疼痛、肺结核、急性黄疸型传染性肝炎、血崩、带下。
1、肝虚目痛冷泪不止，羞明畏日。用夏枯草半两、香附子一两，共研为末。每服一钱，茶汤调下。
2、赤白带下。夏枯草开花时，采来阴干，研为末。每服二钱，饭前服，米汤送下。
3、血崩。用夏枯草研为末，每服一小匙，米汤调下。
4、产后血晕，心气欲绝，用夏枯草捣烂，绞汁服一碗，极效。
5、打伤、刀伤。把夏枯草在口中嚼碎后敷在伤处。
6、汗斑白点。用夏枯草煎成浓汁，每天洗患处。
7、瘰疬不论已溃未溃，或日久成漏。用夏枯草六两，加水两杯，煎至七成，吃完饭过一段时间以后温服。体虚者，可用夏枯草煎汁熬膏服，并以膏涂患处。兼服十全大补汤加香附、贝母、远志更好。
夏枯草的副作用是什么？
杭州有位消费者声称“因长期饮用凉茶王老吉后出现胃溃疡”，引发了网友对夏枯草的副作用的，天津生殖健康网解释：夏枯草的副作用虽然不是很明显，但是由于每个人身体素质不一样，中医上所说的“凉”是指生物化学作用，并非纯粹物理意义，夏枯草属于寒凉之物，所以“湿气”重、脾胃虚弱的人或患风湿的人喝了会出现副作用，也就是容易造成腹泻甚至加重病情。
夏枯草做法指导
1. 夏枯草能清泄肝火，为治肝火上炎所致的目赤、头痛、头晕的要药，常配菊花、石决明等同用;如肝虚目珠疼痛，至夜尤剧，可与当归、白芍等配合应用。
2. 夏枯草能清肝火、散郁结，为治疗瘰历结核属于痰火者一味常用药物，长期服用有一定，临床常配合玄参、贝母、连翘、牡蛎、昆布等同用。
3. 该品配以菊花、决明子，可清肝明目，治目赤肿痛、配以石决明、钩藤，可平降肝阳，治头痛、头晕;配以玄参、贝母、牡蛎等品，可软坚散结，治瘰历结核。近年来临床上又用于肿瘤。
4. 夏枯草忌铁。
夏枯草几种美味做法
一、发菜夏枯草瘦肉汤的做法
1、将枯草去杂质，洗净;2.海带浸发，用清水漂洗干净，切丝;3.发菜浸软，用花生油擦洗干净;4.猪瘦肉洗净，切大块;5.把夏枯草、海带、猪瘦肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，再下发菜煮半小时，调味即可，随量饮汤食肉。
二、杜仲夏枯草瘦肉汤的做法
1.将夏枯草去杂质洗净，杜仲、红枣洗净，猪瘦肉洗净，切块用开水拖过;2.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
三、夏枯草银花饮
材料：金银花3钱，夏枯草30克。
做法：用沸水1000ml冲泡半小时，待温凉后可当茶水饮用。有降血压的功效，尤其对治疗肝热肝阳上亢型的高血压口干、口苦、脸红目赤、头痛眩晕等症状更好。但因金银花，夏枯草的药性偏寒凉， 身体衰弱，脾胃虚弱者宜慎用。
四、夏枯草降脂茶
原料：夏枯草30克，杭白菊，苦丁荼各5钱，决明子4钱。
做法：所有材料以水煎煮代茶饮。
夏枯草降脂茶的功效：此夏枯草降脂茶可降血压，增进毛细血管的通透性，并能改善高血压所引起的头晕昏眩等症状。
五、凉拌夏枯草
1. 先将夏枯草去除老、黄叶片，用清水洗净，入沸水锅内焯一下，捞出，再用清水洗一洗，沥干水。
2. 把挤干水分的夏枯草切成段，直接放入干净的盘内，加入精盐、味精、酱油、香油拌匀，即可食用。
功效：夏枯草含有多种营养成分，有助于增强人体的免疫功能，经常食用此菜能树人体正气、健康少病、润肤、泽肤、明目、健美。