七日瘦身汤的煮法是用2到3个大西红柿和1整个卷心菜，加上2个青椒和1小把芹菜及2个洋葱放到大锅子中熬煮到所有的菜变软为止，在喝前依自己的喜好加盐、胡椒和香菜，除了每天建议可以吃的食物外，饿了就喝瘦身汤。
饮用方案
七日瘦身汤含大量纤维素、维生素，能降低胆固醇，分解脂肪，畅通胃肠，解除人体内毒素。
此汤需一日饮用十次以上，每次1碗以上，连续七日即可达到减肥4～5公斤，再饮用时需用隔水热温，不能用火炖开，也可以不加热饮用，一般炖一次，再喝时如上述加热方式
特别提醒
水果、青菜、肉的位置不可倒，即不能瞎吃。
**七日瘦身汤减肥法缺点**
1.使代谢降低。停止后复胖快，并使减肥一次比一次难
2.增加肾脏负担，对肾功能不全、慢性肾衰竭的病人危险性很高。
3.增加心脏负担，引起心律不整。而对痛风病人而言，会引起急性发作，并使病情恶化。
4.影响免疫力。前期是因饮食中缺乏足够蛋白质，身体无法用来修补组织。后期则因缺乏糖类，使所吃进来的蛋白质行糖质新生作用转变成能量，所以无法用以修补组织所致。
事实上，若真正要减掉脂肪的减肥，至少要持续一个星期以上。因人体在降低食量7天左右，才会降低对糖类的依赖，并开始以脂肪为热量的供应来源。而这种单调的减肥法往往难吃，且无法持久，反而造成减完肥后的暴食。再加上代谢降低，使复胖很快，减肥一次比一次更难。
减肥事实上并不难，如何减下来不复胖才是重点！如果减肥只是一种方法，那么减下来一定会再胖回去；如果减肥是一种生活习惯，瘦下来不会再胖起来。所以正确而的减肥应是正常、生活化的饮食减肥。