前面已经介绍过栀子花的食用方法和功效，既然说到吃，一定存在着营养价值，老人们说，栀子花吃了舒筋活血，有健体强身、解除疲劳的功效。栀子花的、叶、果实均可入药，有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒的功效。下面我们就来看看栀子花有哪些营养价值吧。
栀子花的营养价值有哪些？
1、感冒高烧：栀子60克，山麻子30克，鸭脚村二层皮60克，红花婆30克，煎服，很好。
2、黄疸性肝炎：用栀子30—60克，加瘦肉煮食，半月左右，黄疸可退。
3、痢疾：用栀子同冰糖炖服，很好，连服7。
4、眼红肿痛：用栀子叶、菊花各9克，黄芩、龙胆、甘草各6克，用水煎服，连服15天，
很好。
5、高血压：用栀子叶泡茶喝，有降血压的作用。
6、烂疮：用栀子叶榨汁，抹在红肿的疮处，7—10天显著。
7、气管炎：栀子10克、鲜栀子30克，水煎服。
8、声音暗哑：栀子花5-7朵，沸水冲泡，代茶饮。
9、热咳嗽" 肺热咳嗽：将鸡蛋3个煮熟剥去外壳，再与栀子花30克共煮半小时，每日分3次食用；栀子花15克用白糖30克腌半天，每取少许，泡茶饮。
10、胃脘痛：栀子7-9枚炒焦，加生姜适量，水煎服；栀子30克、冰糖20克，炖服。
11、鼻出血：栀子花焙干，研为细末，每次取少许吹入鼻腔，用消毒棉塞压。栀子花、槐树花各10克，水煎15分钟，代茶饮。
12、疮疖红肿：栀子、蒲公英、金银花各12克，水煎、每日1剂，分3次服用。