还记得在我们还很小的时候，不爱吃饭，喜欢吃零食时，父母总是拿山楂给我们开胃，然后我们胃口大开就会吃很多的饭。那么你可知道山楂的功效与作用有哪些？下面详细来看看
1．助消化
山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化；山楂含有维生素C等成分，口服可增进食欲；山楂对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。
2．降血脂、抗动脉粥样硬化
山楂黄酮可显著降低实验性高血脂动物的血清总胆固醇TC、低密度脂蛋白胆固醇I。DI。一C和载脂蛋白BApoB的浓度，显著升高高密度脂蛋白一胆固醇HDL_C和载脂蛋白A，ApoA浓度，但对甘油三酯TG影响不大。山楂降血脂作用是通过抑制肝脏胆固醇的合成，促进肝脏对血浆胆固醇的摄人而发挥降血脂作用。山楂黄酮还可降低动脉粥样硬化AS发生的危险性，起到预防AS发生发展的作用。
3．对心血管系统的作用
1抗心肌缺血 山楂对急性实验性心肌缺血具有保护作用。山楂黄酮、水解产物增加缺血心肌营养性血流量，其中以山楂水解产物作用强。山楂在增加冠状动脉血流量的同时，还能降低心肌耗氧量，提高氧利用率。山楂黄酮具有改善动物的缺血心电图作用。山楂黄酮能缩小兔实验性心肌梗死范围。
2强心 山楂具有增强心肌收缩力、增加心排血量的作用。山楂提取物对在体、离体蟾蜍心脏能增强心肌收缩力，作用维持时间长。目前明确的成分为3’，4’，5，7一四羟基黄酮一7一葡萄糖苷和芦丁。
3降压山楂黄酮、三萜酸静脉、腹腔及十二指肠给药，均显示有一定的降压作用，其作用机制主要与扩张外周血管作用有关。
4抗氧化山楂及山楂黄酮具抗氧化作用，能显著降低血清和肝脏中丙二醛MDA含量，增强红细胞和肝脏超氧化物歧化酶SOD的活性，同时增强血浆谷胱甘肽过氧化物酶GSH—Px活性。
4．抑菌
山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑菌作用。
**其他药理作用**
1.山楂对非特异性和特异性免疫功能均有促进作用
山楂可显著增加小鼠胸腺及脾脏重量、血清溶菌酶含量，提高血清血凝抗体滴度、T淋巴细胞转化率及外周血T淋巴细胞百分率。山楂对小鼠红细胞免疫黏附功能也有促进作用。
2.山楂消食健胃的功效主要与助消化、抑菌等药理作用有关，为其治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛等提供了药理学依据；行气散瘀的功效也主要与降血脂、抗动脉粥样硬化、抗心肌缺血等药理作用有关。山楂的成分有机酸、山楂黄酮是其发挥药理作用的重要物质基础。
**临床应用**
常用于消化不良、冠心病、心绞痛、高脂血症等。