几乎每一个人都有过打嗝的经历。正常的打嗝多是食之过饱，或者其他一些原因引起的，一般来说打嗝是一种比较正常的生理现象。进食太快，突然吃冰凉东西，迎风大口吸入凉风，吃东西太多太饱等，引起膈肌不正常的强烈收缩，于是发生打嗝。
打嗝的原理
1、要弄明白这个问题，首先要认识一下膈肌。膈肌在我们的胸腔和腹腔之间，是一层又像盖子又像活塞的厚厚的肌肉，它将胸腔和腹腔分隔开。膈肌是主要的呼吸肌，膈肌收缩时,膈顶部下降,胸廓上下径增大,使肺容积扩大,肺内气压下降,外界气体经呼吸道进入肺,完成吸气；呼气时则相反。
2、打嗝时，膈肌收缩，空气快速吸入肺内的同时会厌关闭气道。和身体其他器官一样，膈肌也有神经分布和血液供应。膈神经由传入及传出神经纤维组成，当引起打嗝的诱因刺激传入大脑以后，大脑就会发出指令，使膈肌出现阵发性和痉挛性收缩，空气被迅速吸进肺内的同时，会厌关闭，声门骤然收窄,气流通过时就会发出“嗝”的声响。实验证明，刺激迷走神经或其他脑神经的传入纤维都可引起膈神经的短暂兴奋。
3、所以说，打嗝是个正常的生理现象，平时进食或饮水过快、突然吃进刺激性食物、吸入冷空气、大笑、姿势改变使肋间肌也是呼吸肌，位于每两条肋骨之间所承受的压力骤然改变时，都可能会引起打嗝。
人为什么会打嗝？
1、我们只弄懂了打嗝的原理，一直以来却没搞清楚打嗝这个现象存在的原因。
2、近年来有一个比较合理的推测——法国的科学家发现，打嗝很可能是来自两栖类祖先的遗留。他们发现人类的打嗝和某些依然保有鳃的两栖动物很像，水泵入鳃时，这些动物也要通过挤压口腔、关闭声门来阻止水进入肺中。
3、加拿大的一个呼吸研究团队也认为，就如同呼吸、咳嗽以及走路等行为都有神经回路在运作，我们体内可能也有个制造打嗝的神经回路，很可能是过去演化阶段所遗留下来。比如，蝌蚪发育到一半时，同时具有呼吸空气的肺，和从水中吸取氧气的鳃，研究发现在这阶段，蝌蚪口部的压力泵活动几乎与打嗝是一样的。
另外，有超声检查发现，两个月大的，还没有呼吸运动的胎儿也会在子宫里打嗝。有理论认为，胎儿的这种呼吸肌收缩是为出生后的呼吸做准备，也有人认为这是为了防止吸入羊水。不过反对意见说，如果要阻止液体进入肺里，胎儿更应该咳嗽。
从演化理论来看，研究者们认为，打嗝之所以被保留下来，应该有其作用存在：一个作用可能是引导婴儿的吸吮，以乳汁不会跑进肺里。另一个可能是控制排气，好让气体从过度饱胀的胃里排干净。
但这些统统还只是推测，还没有实验能够明确证明。不过我们也可以依此推测，容易打嗝的人并不是“发育不完全”——和长有四颗智齿的人一样，他们只是保留了更多祖先的特质。
治疗打嗝，首先要治疗引起嗝逆的原发疾病，其次才是对症治疗。
下面情况容易发生打嗝：
下面介绍的是一些简便而且实用的方法，能够阻断神经反射而使呃逆中止。
一、喝饮料太多
如果喝了很多饮料，把胃塞得满满的，就冲淡了消化液，消化液浓度越低，打嗝就会越重。
因此，即使是电脑一族必喝的饮料，也不要喝得太多
二、服用阿司匹林等易冒泡的药物
头痛时，你是否服用过治头痛的“冒泡”药片？有些药片，例如阿司匹林，溶解在水里会冒出碳酸气。这种碳酸气会引起打嗝。 服用阿司匹林的十个不宜
建议：在服用阿司匹林等易冒泡的药物的同时服用凝胶，它能击碎大的碳酸气泡使其变成小泡，容易被血液吸收，并迅速在胃里破灭。
三、充气饮料
从香槟酒瓶或者可乐罐里冲出来的压缩气体以同样的力量从消化系统冒出来。这些东西让系统充满过量空气，从而引起打嗝。
四、焦虑情绪
有什么事让你焦虑不安吗？当你处于精神压力大的状态，身体对氧气的需求就会增加。结果，就会像鱼那样机械地用嘴吸进很多空气，引起打嗝。
五、热咖啡或热茶
美国盐湖城大学的科学家证明，热咖啡或热茶的蒸汽会随大量空气一起吸入体内，并且为了让热的东西很快冷却，你会吹气，这样也会把大量空气吸入体内。所以要等热咖啡或热茶稍凉再喝。
六、吃饭太快
在快餐店用餐后常会打嗝。匆匆忙忙进食的时候，会吸入很多空气。所以不要一下子就把盘里的食物消灭了，应该小块小块地吃，细嚼慢咽。
七、吃饭说话太多也会引起打嗝
所以吃饭时好安静。如果已出现打嗝，可以尽量地憋气，在你觉得下一个嗝来临时，把食物吞下。如此2～3次，然后，深呼吸一下，接着再重复前述动作。
八、某些疾病
打嗝时发出异味？伴随打嗝，胃里发出咕噜咕噜声，随打嗝有时会发出异味，如果异味是酸味，表明胃酸过强；如果是苦味，表明胆汁剧增；如果是腐烂臭鸡蛋味，则和硫化氢有关，食物糊状物长时间阻留在胃里形成硫化氢。此时就要找医生求治了，因为这样的嗝和胃病、肠病、肝病、胆囊等疾病有关。
此外，还有一些小偏方或许可帮你尽早结束打嗝。比如，一茶匙糖，干吞不配水，是方法。可以在数分钟后止住打嗝。因为糖在口腔里会改变了原来的神经冲动，以阻挠横膈膜的肌肉作间歇性地收缩。
再有，打嗝时可用拇指按压中指第二个关节处约10秒钟，对治打嗝也很有帮助。
终止打嗝的方法
1、分散注意力，消除紧张情绪及不良刺激。
2、先深吸一口气，然后憋住，尽量憋长一些时间，然后呼出，反复进行几次。
3、喝开水，特别是喝稍热的开水，喝一大口，分次咽下。
4、洗干净手，将食指插入口内，轻轻刺激咽部。
5、将混合气体装入塑料袋中吸入，混合气体中含90%氧气和10%的二氧化碳。
6、嚼服生姜片。
7、将生韭菜洗净，榨出菜汁后口服。
8、柿蒂指新鲜柿子或柿饼的蒂每次20枚，煎水成100毫升，分两次口服，一次50毫升。也可酌情加韭菜籽同煎。
顽固性打嗝的药物治疗
所谓顽固性打嗝，是指打嗝持续数周乃至数月不止，用一般方法治疗无效者。据国内各地的经验，现综述如下，可选用其中之一，常能取得良效。
1东茛菪碱。用东茛菪碱0.3～0.4毫克肌注，每6～12小时1次，直至打嗝停止。
2氟哌酸醇。氟哌酸醇5毫克，每日3次口服，一般2～3日见效。打嗝停止后，再服药2～3日以巩固**。
3麻黄素。用麻黄素5毫克静注，注射后通常15秒见效。
4华蟾素。用华蟾素2～4毫升肌注，每日2～3次。一般用药1～2次后打嗝减轻，3～4日后症状完全消失。
5利他林。肌注利他林20毫克，无效者2小时后再重复射。
6抗癫痫药。用抗癫灵100毫克、安定5毫克，每日3次口服，2周后能控制发作。
7吞咽烟雾法。方法：取一长圆形硬纸空盒，一端开口，用火点燃纸屑，放进纸盒内，然后使之熄灭产生烟雾，立即将纸盒开口端紧压在患者口唇周围，留出鼻孔，嘱张口作吃食物动作，吞咽烟雾，但忌吸入烟雾。吞咽1～3分钟，打嗝即可停止。然后，用中药旋覆代赭汤合丁香散加减，每日一剂，服用2～3剂，可巩固**。