刺槐的花是上好的蜜源，刺槐蜜清香浓厚，颇受人们的喜爱。槐花又名洋槐花。花色深自可炒、做馅等多种食用方法。也能入药，药用价值众多，具有凉血止血的作用。那么刺槐花化学成分是什么？药用价值有哪些？
刺槐
刺槐，又名洋槐。拉丁文名：RobiniapseudoacaciaL.豆科、刺槐属落叶乔木，树皮灰褐色至黑褐色，浅裂至深纵裂，稀光滑。1原生于北美洲，现被广泛引种到、欧洲等地。刺槐树皮厚，暗色，纹裂多；树叶部有一对1~2mm长的刺；花为白色，有香味，穗状花序；果实为荚果，每个果荚中有4~10粒种子。刺槐木材坚硬，耐腐蚀，燃烧缓慢，热值高。刺槐花可食用。刺槐花产的蜂蜜很甜，蜂蜜产量也高。栽培变种有红花刺槐、金叶刺槐等。
刺槐花
刺槐的花，又名洋槐花。花色深自可炒、做馅等多种食用方法。刺槐花含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、多种维生素、矿物质、刀豆酸、黄酮类等。所含的花粉营养成分更佳。《贵州民间方药集载“止大肠下血，咯血，又治妇女红血。误以洋槐幼芽及幼叶作副食品，可因机体对洋槐过敏，或烹调不当，或食用过多，以及食后再经日光照射等因素而发生中毒。曾23例，中毒多发生在食后2～20天之间，其表现为脸和手部浮肿，局部刺疼、灼痛或胀痛，发痒，全身无力。解救方法：用食醋2两及蒲公英4两煎服，暂时避免日光照射，2～3天即可缓解。
形态特征
落叶乔木，高10-25米；树皮灰褐色至黑褐色，浅裂至深纵裂，稀光滑。小枝灰褐色，幼时有棱脊，微被毛，后无毛；具托叶刺，长达2厘米；冬芽小，被毛。羽状复叶长10-25-40厘米；叶轴上面具沟槽；小叶2-12对，常对生，椭圆形、长椭圆形或卵形，长2-5厘米，宽1.5-2.2厘米，先端圆，微凹，具小尖头，基部圆至阔楔形，全缘，上面绿色，下面灰绿色。
生长习性
耐水湿植物、喜光植物。刺槐喜光，喜温暖湿润气候，在年平均气温8～14℃、年降水量500～900毫米的地方生长良好。刺槐对土壤要求不严，适应性很强。喜土层深厚、肥沃、疏松、湿润的粉砂土、砂壤土和壤土。对土壤酸碱度不敏感。在底土过于粘重坚硬、排水不良的粘土、粗砂土上生长不良。虽有一定抗旱能力，但在久旱不雨的严重干旱季节往往枯梢。不耐水湿。怕风。生长快，是上重要的速生树种。浅，树冠浓密。
地理分布
原产于美国，现欧、亚各国广泛栽培。中国引种后现已遍布各地。
化学成分
1、花含刀豆酸、鞣质、黄酮类、蓖麻毒蛋白。花蜜含糖0.37%及天门冬氨酸、谷氨酸、组氨酸、精氨酸、赖氨酸、鸟氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、酪氨酸、脯氨酸及苏氨酸等多种氨基酸，其含量为花蜜干重的0.002～4.786毫克%。
2、叶含刺槐甙即刺槐素的葡萄糖甙、刺槐素三糖甙即刺槐素的鼠李糖-木糖-葡萄糖甙、芹菜素二糖甙即芹菜素的鼠李糖-木糖甙、芹菜素三糖甙即芹菜素的鼠李糖-木糖-葡萄糖甙及多量的正廿六醇，还含刀豆酸。新鲜的叶含维生素C-119.3毫克%。
3、未成熟种子及其外面坚皮含刀豆酸。种子含植物凝集素。种子油的脂肪酸组成是：亚油酸53.18%，油酸24.26%，亚麻酸12.04%，棕榈酸4.72%，花生酸3.31%，硬脂酸2.35%，微量的廿二酸及廿四烷酸。
4、树皮有毒，含毒蛋白和毒甙成分。心材含刺槐乙素、二氢刺槐乙素、β-二羟基苯甲酸、β-二羟基苯甲酸甲酯、4，2'，4'-三羟基查耳酮、甘草素、紫铆花素、紫铆亭、3，4，5，2'，4'-五羟基查耳酮。
性状鉴别
本品略呈飞鸟状或未开放者为钩镰状，长1.3-1.6cm。下部为钟状花萼，棕色，被亮白色短柔毛，先端5齿裂，基部有花柄，其近上端有1关节，节上略粗，节下狭细。上部为花冠，花瓣5，皱缩，有时残破或脱落，其中旗瓣1枚，宽大，常反折，翼瓣2枚，两侧生，较狭，龙骨瓣2枚，上部合生，约镰状，雄蕊10枚，9枚花丝合生，1枚花丝下部参与连合，子房线形棕色，花柱弯生，先端有短柔毛。质软，体轻。气微，味微甘。
显微鉴别
粉末特征：淡黄绿色。
①花瓣破片上表皮细胞垂周壁波状弯曲、略弯曲或平直，爪部细胞纵向伸长，细胞外壁具明显的角质层纹理；下表皮细胞形似上表皮。
②花萼上表皮细胞多角形，花萼基部细胞纵向伸长，有时可见非腺毛；下表皮细胞形同上表皮，但非腺毛密生，且见气孔。
③非腺毛随处可见，完整者长131-413μm，直生或稍弯曲，多为2细胞，基部细胞短小，顶细胞长。
④花萼内薄壁细胞可察见，有的细胞内含黄棕色或浅红紫色物质。
⑤花丝内、外表皮细胞狭长方形。
⑥子房外表皮破片有时可见，细胞狭小，长20-39μm，宽9-15μm。
⑦花粉粒直径30-35μm，壁平滑。
⑧导管细小，常为螺纹。⑨草酸钙方晶或可察见，长4-10μm。
药用价值
**药名**刺槐花
**别名**刺槐、洋槐、胡藤。
**功效**止血
**科属分类**豆科
**主治**咯血；大肠下血；吐血；崩漏
《贵州民间方药集："止大肠下血，咯血，又治妇女红崩。"
**生态环境**生于公路旁及村舍附近。
**采收和储藏**6-7月盛开时采收花序，摘下花，晾干。
**资源分布**各地广为栽培。
**性味**味甘；性平
**药材基源**为豆科植物刺槐的花。
**用法用量**内服：煎汤，9-15g；或泡茶饮。
**出处**《中华本草