牛胆为牛科动物黄牛或水牛的胆或胆汁。牛胆也可以入药，可以治疗很多疾病，药理作用是什么？治病验方有哪些？下面详细了解下吧。
动物形态
1.黄牛，体第1.5-2m，体重一般在280kg左右。体格强壮结实，头大额广，鼻阔口大，上唇上部有两个大鼻孔，基间皮肤硬而光滑，无毛，称为鼻镜。眼、耳都较大。头上有角1对，左右分开，角之长短、大小随品种而异弯曲无分枝，中空，内有骨质角髓。四肢匀称，4路，均有蹄甲，其后方2趾不着地，称悬蹄。尾较长，尾端具丛毛，毛色大部分为黄色，无杂毛掺混。
2.水牛，体比黄牛肥大，长达2.5m以上。角较长大面扁，上有很多工发纹，颈短，腰腹隆凸。四肢较短，蹄较大。皮厚无汗腺，毛粗而短，体前部较密，后背及胸腹各部较疏。体色大多灰黑色，但亦有黄褐色或白色的。
**别名**
牛、水牛。
药材基源:为牛科动物黄牛或水牛的胆或胆汁。
采收储藏:牛科动物黄牛场收集，取得后挂起阴干或自胆管处剪开，将胆汁倾入容器内，密封贮藏牛或水牛的胆囊或胆汁，从宰。或加热使之干燥亦可。
**生境分布**
大部分地区有产。
**性状**
新鲜牛胆囊呈肾脏形，长约18~20厘米，宽处约5~6厘米，干后呈囊状，有纵皱。新鲜的胆汁为绿褐色或暗褐色微透明的液体，略有粘性，稍干则变为浓稠。完全干燥者，呈绿褐色固体状，揉之则成粉质。气腥臭，味苦。胆汁以汁浓、色绿褐者为佳;干燥者以无虫蛀者为佳。
**性味**
味苦;性寒。《别录:味苦，大寒。
**归经**
《四川中药志:入肝、胆、肺三经。
**功能主治**
清肝明目;利胆通肠;解毒消肿。主风热目疾;心腹热渴;黄疸;咳嗽痰多;便秘，消渴，小儿惊风;便秘;痈肿;痔疮" 痔疮
**用法用量**
内服:研末，0.3-0.9g;或入丸剂。外用:适量，取汁调涂或点眼。
**注意**
《本草经疏:脾胃虚寒者忌之。目病非风热者不宜用。
**用法用量**
内服:干燥粉末，1~3分;或入丸、散。
外用:取汁调涂或点眼。
**注意**
《本草经疏:脾胃虚寒者忌之。目病非风热者不宜用。
生态环境:.
其性格温驯，生长较快。食植物性饲料。
资源分布:
1.各地均有饲养。
2.大部分地区均饲养，以南方水稻田地区为多。
治病验方
①镇肝明目:腊月枯牛胆中盛黑豆一百粒，后一百日开取，食后、夜间吞二七枚。《药性论
②明目清心，乌须发，补养下元，生髓，去风湿，壮精神:何首乌、白茯苓、槐角子各二两，生地黄、当归各一两。上共为末，装入黑牛胆内，连汁挂在背阴处，至九日取出，研为末，温酒调服二钱或三钱，百日见效。《摄生众妙方牛胆散
⑧治谷疸，食毕即头眩，心怫郁不安而发黄，因大饥后大食，胃气冲熏所致:苦参三两，龙胆一两，牛胆一枚干者。为末，炼蜜和丸，如梧桐子大。每服以生麦门冬汁下十丸，日三、四服。《圣惠方
④治肝胆病性黄疸及慢性便秘:牛胆汁干燥粉末，为丸剂，或装入胶囊中，每日三回，每回三分，开水送服。《现代实用中药
⑤治痔漏:犍牛儿胆、猬胆各一个，用腻粉五十文，麝香二十文。将猬胆汁、腻粉、麝香和匀，入牛胆内，悬于檐前四十九日，熟，旋取为丸如大麦，用纸拈送入疮内，后追出恶物是验。《经验方
⑥治金疮:牛胆，纳石灰于内，悬通风处百日，敷。《本草备要
临床应用
治疗百日咳
:取新鲜牛胆汁蒸干研粉，然后将牛胆粉240克，淀粉240克，白糖520克，混合成为粉剂。2岁以下每日0.5~1克，2~5岁1~1.5克，5岁以上1.5~2克，分2~3次服。同时配合对症治疗。据250例观察，基本痊愈52例，减轻130例，率72.8%。对早期的较好，如配合天冬合剂，**可提高。
性状鉴别
新鲜胆囊呈长圆形或椭圆形囊状，长18-20cm，粗径5-6cm，表面有纵皱新鲜胆汁为绿褐色、微透明的液体，略有粘性，稍干则变为浓稠状。完全干燥者，则呈绿褐色固体，揉之则呈粉末。气腥臭，味苦。
化学成份
牛胆粉
黄牛的胆汁除水分外，主要含胆酸钠盐、胆色素、粘蛋白体及少量脂肪、胆甾醇cholesterol，卵磷脂lecithin，胆碱choline，尿素urea，以及氯化钠，磷酸钙，磷酸铁等无机盐。胆酸钠盐中的酸均为环戊烷多氢菲衍生物，它们包括胆酸cholicacid、脱氧胆酸desoxycholicacid、鹅脱氧胆酸chenodesoxycholicacid、甘胆酸glycocholicacid、牛磺胆酸taurocholicacid及石胆酸lithocholicacid。牛胆汁中以胆酸含量为多，次之为脱氧胆酸;据分析，1000ml牛胆汁含胆汁酸60g其中胆酸44g，脱氧胆酸8.1g，鹅脱氧胆酸1.2g，胆甾醇0.37g，胆色素1.7g，脂肪酸3.8g。胆汁中还含胆烷酸cholanicacid，胆红素bilirubin，磷脂酰乙醇胺，神经鞘磷脂，溶血磷脂酰胆碱，三酰甘油triglyceride及游离脂肪酸freefattyacid。
胆酸钠盐具有强大的乳化脂肪效力，是油脂水解时起重要作用的物质;胆汁的苦味主要基于胆酸盐。胆色素赋予胆汁以污绿色。有两种重要的胆色素，即胆红素与胆绿素，它们是血液中血红蛋白的代谢产物，在肝脏中生成。胆红素也可从牛黄见牛黄条提制。
药理作用
1.对呼吸中枢的作用:
注射胆酸钠20mg/kg，能明显延长肺牵张反射中的呼吸停止持续时间，即呼吸中枢处于抑制状态;胆酸钠具有中枢性镇咳作用，而去氧胆酸钠、牛磺胆酸钠无明显镇咳。
2.对平滑肌的作用:
胆酸钠有慢而持久的扩张支气管作用，能对抗毛果芸香碱的收缩作用;此外，胆酸钠小剂量兴奋肠肌，大剂量则呈抑制作用。
3.对心脏的作用:
对离体蛙心主要表现抑制作用，使收缩振幅减小;高浓度可使心脏停止于收缩期。
4.抗白血病:
猪胆汁酸钠体外实验明显抑制人早幼粒白血病细胞系HL-60细胞增殖IC50为400ug/ml，并诱导HL-60细胞向终末方向分化;诱导后的HL-60细胞具有嗜中性粒细胞和单核/巨嗜细胞的某些形态及细胞化学特征，表现出明显的细胞呼吸爆发功能，细胞周期分析表明猪胆汁酸钠阻断细胞从G0+G1期进入S期。
5.抑菌作用:
本品对呼吸道常见的甲型链球菌、肺炎球菌及结核杆菌等均有抑制作用。