山苦荬这是一种称呼，它有很多种叫法，如果说苦菜你就清楚了，今天小编主要带大家详细了解它的各个方面。
山苦荬
山苦荬，别名：苦菜、节托莲、小苦麦菜、苦叶苗、败酱、苦麻菜、黄鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦荬、苦丁菜、苦碟子、光叶苦荬菜、燕儿衣、败酱草。为菊科植物山苦荬的全草或。早春采收，洗净，鲜用或晒干。生于山地及荒野，为田间杂草。分布于中国北部、东部和南部。
中文学名：山苦荬
拉丁学名：Ixerisdenticulata
别称：苦菜、节托莲、小苦麦菜、苦叶苗、败酱、苦麻菜、黄鼠草、小苦苣
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
目：菊目
科：菊科
属：苦荬菜属
种：山苦荬
分布区域：中国北部、东部和南部
形态特征
多年生草本，高10—30cm，全体无毛。茎少数或多数簇生，直立或斜生。基生叶莲座状，条状披针形、倒披针形或条形，长7—20厘米，宽0．5—2厘米，先端尖或钝，基部渐狭成柄，全缘或疏具小牙齿，或呈不规则分裂，灰绿色。头状花序顶生，花冠黄色。民间食用苦菜已有2000多年的历史，亦常用做草药。花茎直立，高20—40厘米，上有1—3叶，无柄抱茎，全缘或有稀疏浅齿，与基生叶形似而较短。头状花序多数，排列成稀疏的伞房状，总苞圆筒状或长卵形，长7—9mm，宽2—3mm,外层的总苞片小，6－8，内层的较长，7—8，全为舌状花，黄色、淡黄色、白色或变淡紫色。瘦果红棕色，狭披针形，稍扁，长4—6mm，有长约3毫米的喙，具10条等形的纵肋，冠毛白色。苦菜新鲜的时候没其他怪味，晒干后有强烈味道，如脚臭。但是非凡。
鉴别
全草长20-40cm。茎多数，光滑无毛，基部簇状分枝。叶多皱缩，完整基生叶展平后线状披针形或倒披针形，长7-18cm，宽1-4cm，先端尖锐，基部下延成窄叶柄，边缘具疏小齿或不规则羽裂，有时全缘；茎生叶无叶柄。头状花序排列疏伞房状聚伞花序，未开放的总苞呈圆筒状，长7-9mm，总苞片2层，外层极小，卵形，内层线状披针形，边缘薄膜质；瘦果狭披钳形，稍扁平，红棕色，具长喙，冠毛白色。气微，味苦。
黄花败酱与白花败酱两者区别点有三：黄花败酱一是地下茎节间2cm以下，节生细；二是叶羽状深裂或全裂，边缘具粗锯齿；三是聚伞花序集成顶生的伞房花序，花黄色。而白花败酱地下茎节间长3～6cm，节生粗毛；茎生叶不分裂；聚伞花序圆锥状顶生或腋生，花白色。两者均有败酱气，同等入药。
生长习性
山苦荬为多年生中旱生草本，它的适应性较强，广泛地分布于海拔500—4000m的山坡草地乃至平原的路边，农田或荒地上，为一种常见的杂草。十堰山区分布广泛，品种较多，常生于田间、地头、路边、林下等。
本种耐旱也较耐寒，在北方干旱地区的固定，半固定沙丘及其他沙质地上也见有生长。它在海拔3300—4000m高寒的青藏高原亦可适应。在我国东北和内蒙古等地区，返青较早，而在晚秋季霜冻后亦可短期存活。山苦荬为蘖型草本。以种子和蘖进行繁殖，但以营养繁殖为主，在内蒙古地区一般4月上、中旬返青，4—5月为营养期，5—6月为开花期，6—7月结实，其后为果后营养期，10月上旬枯黄。
分布范围
山苦荬分布于我国北部、东部、南部及西南部，原苏联、朝鲜、日本、越南也有。
主要价值
药用价值
功能
性味：味辛、苦，微寒。
归经：归肝、胃、大肠经。
功效：清热解毒，凉血，消痈排脓，祛瘀止痛。
主治：用于肠痈，肺痈高热，咳吐脓血，热毒疮疔，疮疖痛肿，胸腹疼痛，阑尾炎，肠炎、痢疾，产后腹痛，痛经。
用法与用量：
内服，煎汤，9-15g鲜者60-120g；
外用捣敷。脾胃虚弱者慎用。
成份
本品地上部分含一新二糖类化合物，还含苦苣菜苷sonchusideA、B、C、D，葡萄糖中美菊素glucoza-luzaninC，9-羟基葡萄糖中美菊素macrolinisideA，假还阳参甙crepidiasideA及毛连菜甙picrisideB、C。木犀草素-7-O-吡喃葡萄糖甙cinaroside，金丝桃甙hyperoside，蒙花甙linarin，芹菜素apigenin，槲皮素quercetin，山柰酚kaempferol。花中分到木犀草素luteolin，槲皮素，槲皮黄甙quercimer-itrin，木犀草素-7-O-吡喃葡萄糖甙，木犀草素-7-O-呋喃葡萄糖甙isocynaroside及木犀草素-7-β-D-glucuronopyranoside。种子油中含玟鸠菊酸vernolicacid13.7%。叶中还含维生素vitaminC。
用途
除作药用外，嫩和叶可食用。还可作家畜饲料。山苦荬属中等牧草。茎叶柔嫩多汁，在青鲜时绵羊、山羊喜食。据牧民反映，它于春季对小畜有抓膘作用。牛、马也少量采食，但干枯后不能利用。此外，它还是养猪、养兔、养禽的良好饲料。它的营养价值也较高，据分析，在花果期含有较高的粗蛋白质和较低量的粗纤维。在各种氨基酸的含量中，以赖氨酸、苏氨酸、缬氨酸的含量较高。100克全草中含维生素C7018毫克。
医用价值
1、临床上常与红藤、苡仁、桃仁、丹皮、大黄等配伍，用治肠痈阑尾炎" 急性阑尾炎；与鱼腥草、桔梗、苡仁、冬瓜子、芦等配伍，用治肺痈肺脓疡；
2、与银花、连翘等配伍，用治疮痈肿毒，同时用本品鲜草捣烂外敷。
3、配红花、山楂等药，治产后瘀血，腹中刺痛等症。
4、与鱼腥草、桔梗、苡仁、冬瓜子、芦等配伍，用治肺痈肺脓疡；
5、配蒲公英、金银花，用治急性结膜炎、结膜充血肿痛；配茵陈、栀子等治急性黄疸性肝炎。
6、用于肠痈、肺痈及疮痈肿毒。本品辛能散结，寒可泄热。临床上常与红藤、苡仁、桃仁、丹皮、大黄等配伍；与银花、连翘等配伍，用治疮痈肿毒，同时用本品鲜草捣烂外敷。
7、用于实热瘀滞所致的胸腹疼痛，产后瘀滞腹痛等症。败酱草又有活血行瘀的功效，配红花、山楂等药，治产后瘀血，腹中刺痛等症。
临床新作用
败酱草为败酱科草本植物黄花和白花败酱的带全草。《神农本草经列为上品，为常用的清热解毒药。其性味辛、苦、微寒，有清热解毒、消痈排脓、祛瘀止痛之功。习惯用于治疗肠痈阑尾炎、肺痈肺脓疡、痈肿疮毒和产后瘀阻腹痛等症，常用量6～15克。通过临床验证，本品还有许多新的功用。
1，治疗神经衰弱
据，本品有降低神经系统兴奋作用。用法：取本品300克，加水1500毫升，文火煎至250毫升。上下午各服1次，每次50毫升，晚上睡前服150毫升。7天为1个疗程。一般服药当，3个疗程后症状消失。
2，治疗肠炎" 结肠炎" 溃疡性肠炎" 结肠炎" 慢性肠炎" 结肠炎" 溃疡性肠炎" 结肠炎
实验证明，本品清热解毒化湿、凉血化瘀排脓，有消除局部炎症，改善病变部位微循环，促进溃疡修复的作用。用本品30～60克，配黄芪、党参各15克，白术10克，茯苓、丹参各20克，薏苡仁30克，黄连、吴茱萸各5克，木香、甘草各6克，水煎服。每日1剂治疗肠炎" 结肠炎" 溃疡性肠炎" 结肠炎" 慢性肠炎" 结肠炎" 溃疡性肠炎" 结肠炎，总率可达93.7%。
3，治疗输卵管不畅所致不孕
取本品40克，加水600毫升，水煎2次，煎至300毫升，兑红糖2汤匙，每日分2次服，可治疗输卵管不畅。若治输卵管不通，可在辨证方药中加入本品20～40克煎服。
4，制胃酸
泛酸、吐酸为脾胃及肠道疾病的常见症状。无论病属寒属热，皆可随方加入败酱草15克，有良好的制酸作用。效不显者，重用至20～30克。
5，治疗瘙痒症" 皮肤瘙痒症
先重用本品50克配白癣皮、地肤子、百部、蛇床子、苦参各30克，加水4000毫升，煎沸20分钟。待温后用药液擦洗全身，每日1次，每次20分钟。另取本品50克，当归20克煎水内服，每日1次。
6，治疗带状疱疹
用本品15克加入应证方中煎服，日1剂。同时可每日用单味鲜品适量，捣烂，外敷患处。
治疗前列腺炎、精液不液化,有，本品能解除前列腺局部肌肉血管痉挛，增加前列腺分泌，促进精液液化。对前列腺炎，可重用本品50克，加入相应方中煎服。对精液不液化属湿热下注者，可用本品30克，配丹皮、泽泻、生地黄、赤芍、丹参、菟丝子、女贞子、车前子、马齿苋、萆解、黄芪以清补结合，清热利湿，分清泌浊。
此外，重用本品30～50克，加入应证方中，治疗胆囊炎、化脓性关节炎及妇女盆腔炎等**显著。
食用价值
苦菜的营养价值比较高，含蛋白质、糖、食物纤维、钙、磷、锌、铜、铁、锰等矿物元素，以及维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。苦菜能清热、凉血、解毒。对急性黄疸型传染性肝炎、急性痢疾" 细菌性痢疾、气管炎" 支气管炎" 慢性气管炎" 支气管炎、口腔炎、胆囊炎以及急慢性盆腔炎等症都有一定的**。用它外敷，还可治刀伤、烧伤、蜂螯蛇蝎咬伤与疮疖肿痛等。
1，凉拌苦菜
原料：苦菜500克，蒜泥10克。
制法：将苦菜去杂洗净，入沸水锅焯透，迅速捞出洗去苦味，挤干水切碎，放入盆中待用；将蒜泥、盐、味精、香油和醋放在小碗中搅匀，浇在苦菜上拌匀即可。
功效：清热解毒，凉血止痢。适用于痢疾、黄疸、血淋、痔瘘、疔肿等病症。3
适宜人群
宜食：营养丰富，一般人均可食用。
忌食：脾胃虚寒者不宜吃，不能与蜂蜜共食。
各家论述
1.《神农本草经：主五藏邪气，厌谷胃痹。
2.《名医别录：疗肠澼，渴，热中疾，恶疮。耐饥寒。
3.《日华子本草：敷蛇咬。
4.《本草衍义：折之白乳汁出，常常点瘊子自落。
5.《滇南本草：凉血热，寒胃，发肚腹中诸积，利小便。
6.《本草会编：明目，主诸痢。
7.《本草纲目：治血淋痔瘘。
8.《医林纂要：泻心解暑，去热除烦，通乳。
9.《吴普本草：“败酱，似桔梗，其臭如败豆酱。”
10.《别录：“败酱，生江夏川谷。八月采，晒干。”
11.《唐本草：“败酱，不出近道，多生岗岭间，叶似水莨及薇衔，丛生，花黄，紫作陈酱色；其叶殊不似豨莶也。”