南沙参15克，桑叶12克，菊花10克，薄荷6克，杏仁10克，桔梗5克，生甘草5克。做法：1.锅中加入适量水，放入以上药材，水煎汤。2.取药汤以开水冲服，代茶随量饮用。药膳功效：本茶祛风宣肺、益气补肺，适用于咽炎" 慢性咽炎患者。
**性味归经**性凉，味甘、微苦；归肺、肝经。
**功能主治**养阴清肺、祛痰止咳。治肺热燥咳、虚痨久咳、阴伤咽干喉痛。
**挑选与保存**江苏省南沙参有名。以粗大，饱满、无外皮、色黄白者为佳。置于通风干燥处，注意防蛀。
**配伍宣忌**不宣与防己、藜芦同用。
**养生禁忌**风寒作嗽者忌服。
**妙方集锦**
治咳嗽：
沙参9克，玉竹6克，生甘草3克，麦冬9克，冬桑叶、生扁豆、花粉各4．5克，水5杯煮至2杯，一日两次。对于长期咳嗽者，加9克地骨皮配服，更佳。 ；绑械吨咳嗽：沙参16克，水煎服之。 治失血后脉微手足厥冷之症：杏叶沙参，浓煎，少量多次饮服。 洽赤自带下：米酒调沙参末服。 治产后无乳：杏叶沙参12克。同猪肉一同煮食。 治虚火牙痛：杏叶沙参15～62克。煮鸡蛋服。
南沙参茶原料：
南沙参15克，桑叶12克，菊花10克，薄荷6克，杏仁10克，桔梗5克，生甘草5克。做法：1.锅中加入适量水，放入以上药材，水煎汤。2.取药汤以开水冲服，代茶随量饮用。药膳功效：本茶祛风宣肺、益气补肺，适用于咽炎" 慢性咽炎患者。
沙参滋补酒
原料：沙参300克，米酒头6瓶。 做法：1.先将沙参表面灰尘洗去，沥水晒干。2.再将沙参平铺于瓶内，加入米酒头，密封3个月后，滤渣取汁饮，每天早晚各10毫升。 药膳功效：本酒养阴润肺、和胃健脾，适于用作长期饮用的养生酒。