杨槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦，性凉，可清热、凉血、止血，并可预防中风。营养成份：糖类、维生 素、槐花二醇、芳香甙等。 香甜可口,美味稽食,富含多种营养成分,槐花高含花粉,花粉是植物的精子,是植物中好的东西,槐花具有养彦美容,维持体型,保护肠胃的功能。鲜槐花以花 瓣尚未绽放时的口感为佳。
黄槐花蜜饮
材料：大黄4克，槐花30克，蜂蜜15克，绿茶2克。先将生大黄拣杂，洗净，晾干或晒干，切成片，放入砂锅，加水适量，煎煮5分钟，去渣，留汁，待用。锅中加槐花、茶叶，加清水适量，煮沸，倒入生大黄煎汁，离火，稍凉，趁温热时，调拌入蜂蜜即成。
功效：清热凉血。本食疗方适用于肠癌" 大肠癌患者引起的便血，血色鲜红，以及癌术后便血等症。
地榆槐花蜜饮
材料：榆60克，槐花30克，蜂蜜30克。先将挖取的地榆洗净，也可从中药店购买，拣杂，切成片，放入砂锅加水适量，煎煮2次，每次40分钟，合并2次浓 煎液，回入砂锅加入槐花，视需要可酌加清水，大火再煎煮10分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收取滤汁放入容器，待其温热时，兑入蜂蜜，拌和均匀即成。
功效：清热凉血，抗癌止血。本食疗方适用于宫颈癌阴道出血等症。
槐花炒蛋两地槐花粥
材料：地、地骨皮、槐花各30克，粳米30-60克。将生地、地骨皮、槐花洗净煎水去渣取汁，与粳米共煮为粥。
用法：每日1次，可连服3-5日。
功效：清热固经。用于月经过多，经色深红或紫红，质地粘稠有块，腰腹胀痛。心烦口渴，尿黄，舌质红，苔黄，脉滑数。
槐花清蒸鱼
材料：槐花15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克，姜片、盐、料酒适量。将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切3～5刀，放入砂锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟。然后放入洗净的槐花，加味精、香油少许，即可食用。
功效：此食疗方功能重在清热利湿，对表现为红色丘疹上覆盖多层银白色鳞屑、口渴、便秘、苔黄腻的寻常型银屑病且湿热盛者，有较好**。
马齿苋槐花粥
材料：马齿苋100克，槐花30克，粳米100克，红糖20克。先将鲜马齿苋拣杂，洗净，入沸水锅中焯软，捞出，码齐，切成碎末，备用。将槐花拣杂，洗 净，晾干或晒干，研成极细末，待用。粳米淘洗干净，放入砂锅，加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮成稀粥，粥将成时，兑入槐花细末，并加入马齿苋碎末及红 糖，再用小火煨煮至沸，即成。
功效：清热解毒，凉血止血。本食疗方适用于肠癌" 大肠癌患者引起的便血，血色鲜红症。