龟苓膏是中国广西梧州特产，广东、广西一带的传统药用食品。正统龟苓膏是以保护动物金钱龟、土茯苓、甘草等中药材制成凝固的膏状。
相传是由清朝时太医严绮文流传出民间的宫廷秘方，据称有清热解毒等功效。据说同治帝身患天花期间，曾因服龟苓膏而一度令病情好转，但慈禧太后因偏信巫医治同治帝之病，停服龟苓膏，贻误病情，以致同治帝一命呜呼。
龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、能够丰胸、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘，能促进新陈代谢，提升人体免疫力，是现代人不可或缺之养生圣品。
龟苓膏夏天冷食比较合适。因为它能够对付因天气炎热造成的心烦口燥、咽喉痛、小便短涩等，皮肤上长疮、疖、痱子" 痱子的人吃它也能有一定的缓解作用。不过，由于食品龟苓膏中所含药物成分有限，所以尽管从理论上说可以有上述作用，但作为治疗用药则明显药力不足。它只能在一定程度上调节人体阴阳平衡，预防热毒、暑热、阴虚的产生。
现在市售的袋装龟苓膏粉末，经过冲泡，冷却，即可成为固态，不需另外添加任何凝固剂，方便快捷，健康美味。
这是冷却凝固，简单取形的龟苓膏。
黑色的膏状，似凉粉，有淡淡的中药味道，略苦，吃时可以加入少许蜜糖、糖桂花或者奶类。
将膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。
颇有果冻的风范，所以即便是小孩子，也不能离开眼球。
淋上糖桂花的龟苓膏，是不是晶莹剔透的像是琥珀一般，霎时美丽动人吧？
丝丝凉意，淡淡桂花香，外加隐隐甜味，真想一口吞掉它！
今天的龟苓膏，专为智骁量身定制，所以更佳低脂健康。
喜甜的，可以另外添加蜂蜜或者蜜糖哦！
原料：
龟苓膏粉20克，温水少许，开水420克，芒果半个，酸奶半袋，糖桂花适量。
1、龟苓膏粉用少许温开水冲泡，搅拌至无颗粒状态。
2、锅子烧开水，将其倒入，用勺子慢慢搅动，可以烧开一下。很多人是直接用沸水冲泡
3、将其倒出，用滤网过滤掉渣滓和大块，使其口感细腻。
4、将其凉凉，冷却，放入冰箱冷藏。
5、凝固成固态，将其倒扣。
6、用模具取形。或者用刀子切成小方丁。
7、切半分芒果，用刀子在里面划上十字花画菱形出来的是菱形哦。
8、将其反过来，用刀子一个一个将芒果粒切到龟苓膏的碗内。
9、将其搅拌一下。
10、浇上酸奶，淋上蜂蜜均可。
11、搅拌均匀，即可开吃。
双双唠叨：
1、市售的龟苓膏粉也是参差不齐，不过，据说可以买广西梧州的，因为那里是发源地嘛！
2、有人用开水冲泡，即可冲好，我是采用的冲开，煮沸的方式。
3、滤网过滤，是为了滤出没有搅散的大块，以防影响口感。
4、冷藏后风味更佳，吃的方法，随自己喜好。
5、因为龟苓膏可促进血液循环并属于清凉解毒的食品，因此妇女於月经期间及孕妇不宜食用，体质虚弱者也不宜常食。