川贝为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。种按性状不同分别习称为"松贝"和"青贝"，后者习称"炉贝"。产于四川、甘肃等地。川贝的功效和作用有哪些？
川贝的功效：
清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。功能治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈。
川贝的作用：
本品味苦，性微寒，归肺经，具有清热化痰止咳之功，可用于治疗痰热咳喘，咯痰黄稠之证；又兼甘味，故善润肺止咳，治疗肺有燥热之咳嗽痰少而粘之证，及阴虚燥咳劳嗽等虚证；还有散结开郁之功，治疗痰热互结所致的胸闷心烦之证，及瘰疬痰核等病。此外，川贝母与乌贼骨、甘草为散剂，即乌贝散，治疗胃溃疡。
1.川贝的用量要特别注意，成人个人用量一般控制在3～5克/次，孩子好在0.5～1.5克。否则容易出现昏厥、抽搐、心律不齐等不良反应。
2.川贝性寒，适合热性体质，以及内热引起的感冒、咳嗽、痰多的人，寒性体质及风寒、流行感冒的人不宜服用。
3.女性在经期前后及经期中，产妇在哺乳期都不适合服用。
4.身体健康，没有任何内热、肺热状况的人尽量少吃或不吃。
5.川贝口服液要分情况服用，如加入了银耳、雪梨成分的川贝糖浆，有腹泻、糖尿病的人就不适合服用；而加入了蛇胆、枇杷的川贝膏，有支气管扩张、肺结核、糖尿病及过敏体质的人也不慎用。
食疗
川贝蒸雪梨：
大梨去核，装入川贝、冰糖，蒸熟，可治疗热咳，气管炎" 支气管炎" 慢性气管炎" 支气管炎。冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。
川贝杏仁汁：
将川贝6克、杏仁3克加水同煮忌用铁锅，先武火烧沸，放入冰糖，用文火熬30分钟即成，可治疗小儿咳嗽痰鸣。
川贝粥：
川贝粉10克、粳米60克、冰糖适量，煮至米开汤未稠时，把川贝粉调入粥中，改文火稍煮至粥稠即可。每日早晚温服，治疗慢性气管炎、肺气肿、咳嗽气喘等症。