广东人经常在煲老火汤的时候，加少许芡实，增加汤的口感和营养。可见，芡实富含营养，对人体的健康有不可多得的作用。凡事都有两面，服用芡实有很多禁忌，了解一下芡实的副作用吧。
现在说起芡实的副作用，朋友们都不是特别的了解，芡实有好的一面，也有坏的一面，芡实里面有很多人体所需的营养成分，但是，各位朋友们都注意了芡实对人体的副作用都是什么吗都会有哪些危害呢这些都是各位朋友们非常好奇的，各位朋友们是不是一定都想要深入的进行一下详细的分析和介绍呢会有很大的收获的，一起来看看吧。
芡实虽然有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等，但芡实性质较固涩收敛，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不适合把它当主粮吃。芡实分生用和炒用两种。生芡实以补肾为主，而炒芡实以健脾开胃为主。炒芡实一般药店有售，因炒制时，要加麦麸，并掌握一定的火候，家庭制作不方便。另外，亦有将芡实炒焦使用的，主要以补脾止泻为主。注意的是，芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。“生食过多，动风冷气，熟食过多，不益脾胃，兼难消化，小儿多食，令不长。”平时有腹胀症状的人更应忌食。
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