龟苓膏的制作方法有哪些？相信很多人都听过龟苓膏，并且吃过龟苓膏。龟苓膏是一种夏季解暑的良药，即可入药，也可做成菜肴，口味多样。做法多样，受很多人的喜爱。那么龟苓膏的制作方法有哪些呢？下面，我们就带大家来了解下龟苓膏的制作方法吧。
龟苓膏的制作方法：
材料：水、龟苓膏粉、龟板、茯苓、白砂糖、蜂蜜
龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳，相传初是清宫中皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜， 具有清热去湿， 旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，因而倍受人们喜爱，并畅销中外。
据查，龟苓膏原产地就在梧州，梧州古称苍梧郡，三国时，蜀汉皇帝刘备新丧，南方诸郡的土著趁机起兵判变，诸葛亮亲自出马平乱，这大概就是《三国演义中 “ 七擒孟获 ” 这一生发出来的故事。话说诸葛亮南征时驻军于苍梧郡，当时兵将多为北方人，初到南方水土不服，大多数将士上吐下泻，严重影响战斗力，诸葛亮很焦急，急忙找来当地人问个究竟。当地人说，梧州气候湿热、多雾古称瘴气，于是便献上妙方，以当地特产乌龟、土茯熬汤饮用，诸葛亮令军士一试，果然功效如神，大部分将士均痊愈。此典故正史上没有记载，应为杜撰。不过梧州气候湿热多雾是真，龟苓膏是梧州的民间传统药膳是真，梧州是龟苓膏的原产地当不会假。而早在四十年代开始，梧州已有了龟苓膏的生产经营。
龟苓膏主要以鹰嘴龟和土伏苓为主要原料。鹰嘴龟是名贵的中药，可清热解毒；土伏苓则可去湿。除这两种主药外，再配以生地、蒲公英、银花等药效加强。龟苓膏有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效。它的品性温和，不凉不燥，男女老幼皆宜。但有的资料上说，真正的龟苓膏应以金钱龟做，只采用龟胸腹部之前腹甲板，因为那里比较柔软，含胶质多，容易熬成膏状。金钱龟板以陈年旧板为好，能滋阴潜阳、消除虚火引起的骨热、眩晕、耳鸣等。不知哪种说法正宗。 龟苓膏能够清热去湿，滋阴养颜。
龟苓膏的配方：
材料：龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、北耆、生地、鸡骨草等二十余种中药材。
做法：遵循古法炼制而成，从药材的处理到精火熬炼过程约需十余个钟头。
功效：祛毒解热、润肺止咳、健胃整肠、治青春症、改善便秘。
龟苓膏新吃法
主要原料：龟苓膏粉
必要步骤：冰冻后食用口味更佳
做法：NO.1龟苓膏饮品
普通调羹舀龟苓膏粉3-4匙，先用温开水调匀，再用沸水冲开，放置一段时间后待凝成膏状备用。如要更有嚼劲，冲调时多放些龟苓膏粉即可。
将膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。
做法：NO.2龟苓膏甜品
水果色拉龟苓膏：将各种水果洗净后切成丁或块，加入龟苓膏小块，用色拉酱拌匀即成；芒果龟苓膏：芒果切片，混合龟苓膏小块后用炼乳拌匀；芝士龟苓膏：将芝士加热熔解，直接淋在冷藏后的龟苓膏上；冰淇淋龟苓膏：将龟苓膏切成小块放在碗碟中，再放上二三个冰淇淋球，等冰淇淋球稍微融化后，即可食用；苹果龟苓膏拔丝：将苹果切成片，在2片苹果片中夹上1片龟苓膏，将红糖烧热成液体，趁热均匀浇在苹果和龟苓膏上，趁热吃就可以拔出丝来。
做法：NO.3龟苓膏羹品
将冲调好的龟苓膏切成小块，拌入西米露羹、银耳莲子羹或绿豆沙等，则成了营养、健康又美味的龟苓膏西米露羹、龟苓膏银耳莲子羹、龟苓膏绿豆沙等。
食用龟苓膏有何禁忌
因为龟苓膏可促进血液循环并属于清凉解毒的食品，因此妇女於月经期间及孕妇不宜食用，体质虚弱者也不宜常食。
如何辨识龟苓膏的好与坏
生产龟苓膏必须经过长时间的泡制及熬炼，将龟板及其中药的成分提炼出来，故产品呈现浓稠的深褐色，但又可从其薄片的成品中清晰看见其润泽及通透感，表示当中不含杂质。龟苓膏的味道应带些微苦，吃后有回甘的味道。质滑嫩，容易入口溶化，芳香可口。
龟板、土茯苓偏寒性，容易引起腹痛、腹泻
如今，常能在超市的冰柜中见到一种类似黑色果冻的食品，叫做龟苓膏。据超市工作人员介绍，龟苓膏的销量相当不错，很多人都会买来作为保健的零食。然而，龟苓膏中毕竟含有多种中药成分，进了超市，是不是就能说它属于食品，人人适合吗？
相传，龟苓膏是从清代宫廷传到民间的。它曾经作为药品，在药店中出售。不过，现在按食品卫生标准生产的龟苓膏，由于生产厂家，及调制口味的不同，其药物成分也与原始组方有所差别。比如，有些龟苓膏由龟板、土茯苓、金银花、生地等组成；有些由龟板、土茯苓、凉粉草、槐花、金银花、蒲公英、菊花、苦瓜等组成；还有些则由龟、茯苓、凉粉草、蜂蜜、金银花、蒲公英等组成。
尽管具体方子不同，但它们都无一例外，含有龟板或龟、土茯苓或茯苓两味药材，因此被称为龟苓膏。
龟板，又叫龟甲，是龟科动物乌龟的甲壳。性味甘、寒。有滋阴潜阳、补肾健骨、养血补心和止血的功效。可用于治疗头痛眩晕、盗汗遗精、手足震颤、腰膝酸软、惊悸、失眠健忘，妇女崩漏及月经过多等。如果把它熬成固体胶块，叫做龟板胶，其滋补力比龟板更强。由于龟板和龟板胶含有动物胶原、脂肪、角蛋白、18种氨基酸，以及钙、磷、锌等多种微量元素，因此，它们能够提高白细胞数量，增强免疫力，有补血、镇静、提高冠脉流量和提高耐缺氧能力等作用。
土茯苓，性味甘、淡、平。有解毒、除湿、利关节的功效。从西医角度来讲，它还含有落新妇甙、异黄杞甙、胡萝卜甙、多糖、淀粉等，所以能够起到利尿、镇痛、抑菌、解汞毒等作用。
当然，对于龟苓膏而言，仅仅是龟板和土茯苓还不够，在这两种主要原料的基础上，加用金银花、蒲公英、菊花等清热解毒、解暑、利湿的多味药材才能更好地起到滋阴、解毒、解暑、解疮毒等作用。
一般来说，龟苓膏夏天吃比较合适。因为它能够对付因天气炎热造成的心烦口燥、咽喉痛、小便短涩等，皮肤上长疮、疖、痱子" 痱子的人吃它也能有一定的缓解作用。
不过，由于食品龟苓膏中所含药物成分有限，所以尽管从理论上说可以有上述作用，但作为治疗用药则明显药力不足。它只能在一定程度上调节人体阴阳平衡，预防热毒、暑热、阴虚的产生。
由于龟苓膏偏寒性，脾胃虚弱、食欲不振、大便较稀的人不宜吃；龟板有兴奋子宫的作用，可能导致流产，孕妇不宜。因此，含有药物成分的食品龟苓膏也不是人人都能吃，一旦出现腹痛、不思饮食，腹泻等情况，应当立即停用。湖南中医药大学
不同牌子的龟苓膏 用料分量上和原材料质量会有不同
所以味道也许有差异
成品倒没什么不值 因为其实也不贵 不过新鲜作出来的还是好 龟苓膏粉多种做法
广西梧州老牌龟苓膏是民间传统食品,历史悠久,具有入口爽滑,四季食用,老少皆宜! 龟苓膏传统的保健食品，清血毒、排湿毒、滋阴养颜、清皮肤疮介、热毒、痔疮" 痔疮、便秘、痱滋，有清热解毒的，在南方、长三角一带以及港澳台地区很受欢迎。
**食疗功效**：养真阴，除湿毒,去湿毒、去瘀生新、防治痔疮" 痔疮、暗疮、暑疮、皮肤病、高血压、糖尿、肠胃不适，烟酒过多等很有**,特别对皮肤干燥、老化和年青人的青春痘粉刺、多种口腔溃疡、口燥咽干、失眠多梦、习惯性便秘、急、慢性泌尿系统感染，皮肤搔痒、疖疮红肿等有特别显著的改善作用。龟苓膏性温和,不凉不燥,男女老幼均可服用，常食开胃，助消化,清血毒，大小便畅通。正常人，大概五、六天吃一盅，便可减少身体染疾的机会。
**配料**：龟板、茯苓、凉粉草、淀粉、甘草
**制作食用方法**
1、将一小包龟苓膏粉10克倒入碗内，加温水调成糊状。
2、用200毫升沸水冲入，边冲边搅。
3、如经验不足可略煮。
4、待冻后调入蜂蜜水或糖浆即可
5、或冻后搅碎，加入其它饮料混合后食用。
普通龟苓膏的制作方法
1 准备好一个碗碟和铁勺，千万不要塑胶的，后面要在热水中搅拌!
2 打开包装，10克为一小份。
可以用BB的奶瓶量的，比较准!冷的纯净水直接倒在碗中热水会易结块，不能用，然后将龟苓膏包装剪开，按上面比例，多少水，对应多少包龟苓膏，切记是冷水，然后用勺子仔细搅拌化开，沉淀后看水底是否还有结块，一定要将所有的结块都化开，后一道步骤，就是严格检查，否则就会做出口感不爽滑。
3 放在炉上加热，不停止的搅拌，一直搅拌到成软糊糊，就息火。
4 喜欢分食的，趁热赶紧注入不同的容器中，晚一点就倒不动了。不分食的，就原加热器不动，放置室温冷却后，结冻了，可以换再倒入另容器，置于冰箱中冷藏，过5-10小时内食用，佳。
每个人可以依据自己的喜好，添加蜂蜜、奶油球、炼奶、椰奶、牛奶、西米露等食用，会别有一番风味。
龟苓菊花茶
温水约5g的龟苓膏粉调拌均匀，再加入菊花5、6朵、枸杞约10粒及适量冰糖，冲入热水即可，可回冲，风味尤佳。
龟苓膏果冻
先以温水将约10g的龟苓膏粉调拌均匀，再加入约230g的热水，边冲边搅拌，如经验不足，可置于炉上加热煮沸，待凉置入冰箱，欲食用时加入蜂蜜、奶油球即可。
银耳莲子龟苓膏
材料：龟苓膏，银耳莲子羹
做法：将龟苓膏切成小块，拌入银耳莲子羹中即可食用。
特色：龟苓膏、银耳、莲子都是佳的润肺清补品，混合在一起吃，吃出全家的健康！
红豆相思龟苓膏
材料：龟苓膏，红豆羹，炼乳
做法：将龟苓膏切成小块，均匀的淋上红豆羹，再浇上炼乳，即可食用。
特色：混合着红豆羹的香甜和龟苓膏的清苦，再有炼乳奶香的调配，和自己的爱人一起吃合适不过了。
绿豆羹龟苓膏
材料：龟苓膏粉、绿豆羹、炼乳。
做法：将龟苓膏粉冲调成厚的龟苓膏，切成小块，放入碗中，然后在碗中加入绿豆羹，也可依据个人口味添加炼乳，冷藏后食用更佳。
特色：它可以清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、清热去湿，初秋食用这道绿豆羹龟苓膏是好不过的了。
苡仁米龟苓膏
材料：龟苓膏粉、苡仁米羹、炼乳。
做法：先将龟苓膏粉冲调成厚的龟苓膏，切成小块，放入碗中，然后在碗中加入苡仁米羹，也可依据个人口味添加炼乳，冷藏后食用更佳。
特色：苡仁米可作为药食同源的材料，其味甘淡、性凉，健脾利湿、补肺、益胃，同时龟苓膏可以温润滋补、清热去湿，二者搭配，相得益彰。