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非洲猪瘟来袭,还能愉快地吃猪肉吗?

发布时间:2024-06-26    来源:陕西省疾病预防控制中心  

  非洲猪瘟传播途径及病原污染复杂。主要通过感染病毒的家猪、野猪传播,携带病毒的车辆、粪便、垫草、泔水、未加工熟制的猪肉产品、钝缘软蜱等也会传播。

  传播途径这么广,那么非洲猪瘟到底会不会传染人?猪肉还能不能吃呢?

  虽然有这么多的传播途径,但是非洲猪瘟不是人畜共患病。虽然对猪有致命危险,但对人却没有危害,属于典型的传猪不传人型病毒。

  如果听到类似的言论,XX医院有人感染非洲猪瘟病毒死亡,中央电视台已经播出,陕西已XX人感染。

  这样的消息是谣言!谣言!谣言!

  而且,非洲猪瘟病毒对热的抵抗力弱爆了,对温度非常敏感,病毒可在5℃的血清中存活6年,但56℃加热70min或60℃加热20-30min就可使其灭活。一些常用的消毒剂正确使用也可以将其灭活。所以,到超市、农贸市场、冷鲜店铺等正规渠道购买猪肉,并合理烹调、加热,对于身体是不会存在危害的。

  “待他自熟莫催他,火候足时他自美”,红烧肉、烤五花肉、肉丸……吃货们大可放心地大快朵颐了。

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