时间越长，产生的致癌物就越多

发布时间：2024-03-29 来源:广西省疾病预防控制中心

　　温度越高，时间越长，产生的致癌物就越多。

　　多翻动可以使食材两面受热均匀，避免一面温度过高。均匀受热也能缩短食物烤制时间，同时避免烤焦。烤肉用菜卷着

　　用生的绿叶菜裹着烤肉吃，或用黄瓜、紫甘蓝等拌个凉菜搭配烤肉吃，对于降低烧烤危害有积极的作用，另外荤素搭配也更均衡。

　　尽量选卫生条件更好的烧烤店

　　如果在外面吃，选择卫生许可证、经营许可证等资质齐全的正规店铺也很重要，味道也不就比户外的烧烤摊差。

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