香蕉味道可口，含着维生素、多种微量元素；容易消化吸收，有排毒的功效；食用后能使人身心愉悦，有“快乐食品”之称；价钱也不贵；但是我们经常看到香蕉上长满了许多的黑斑，而且网上有许多人说“黑斑多的香蕉可以抗癌”，那么黑斑多的香蕉真的可以抗癌么，下面详细了解吧
黑斑多的香蕉可以抗癌吗？
网上有一种流传甚广的说法，称“黑斑多的香蕉可以抗癌”，事实上，这种说法早在2006年“东京帝京大学教授山崎正”的一篇文章出现。不过，除了香蕉含有所谓的“第七营养素”以 外，山崎正再也没有任何其它方面的研究成果出现在网络上。
目前针对食物防癌的研究确实有很多，从植物中分离出能够治疗癌症的成分也是癌症药学科中一个 重要的发展方向。但是从目前看来，日本学者关于香蕉的研究多只进行到动物实验，是否真的对人体，还是一个未知数。所以，对于长有黑斑的香蕉可以抗癌 的说法，没有经过临床试验，缺乏数据支撑，不可盲目下结论。
保鲜香蕉的小窍门
1.千万不要放在冰箱中冷藏
香蕉一般长到 六七成熟的时候就被采下，这样看着新鲜。贮存采摘下香蕉的适宜温度约为13℃，而冰箱中存放蔬果的温度约为4℃，高8℃也达不到要求。把香蕉放在这种温 度中，如若香蕉没成熟，容易发生冷害，则无法成熟；若是已成熟，放就会变黑，果肉也会变得软烂。
2.如果想延长香蕉的保存时间，可以用保鲜膜将香蕉的茎 部包裹住
原理很简单，香蕉释放的乙烯气体可以加速香蕉成熟，变成褐色，而大部分乙烯气体来源于香蕉的茎部，裹住后就能减慢香蕉成熟过程。除此之外，在 切开的香蕉茎部位抹点柠檬汁或者食醋也能防止其变成褐色。
另外还要提醒大家，食用时好选择新鲜、肉滑的香蕉，但过量吃香蕉会导致腹泻、腹胀等症状，一般每天吃1-2只香蕉为宜。
所谓“第七营养素”，其实是一个很笼统的概念。蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、水和维生素是人体所必需的六大营养素，目前通俗的将膳食纤维统称为“第七营养素”。