病中或病后恢复期的老年人的进补，一般应以清凉、素净、味鲜可口、容易消化的食物为主，可选用大米粥、莲子粥、青菜泥、肉松等。
老年人如有阴虚内热者，可选用清补的方法。这类食物有：梨、莲藕、荠菜、百合等。此类食物食性偏凉，食后有清热消炎作用，有助于改善不良体质。
具有这种作用的食物有：荞麦等谷类，豆浆、赤豆等豆类，橘子、苹果等水果以及芝麻、核桃等，可长期服用。
中老年人有早衰现象者、患有各种慢性病而体形孱瘦者、腰酸眩晕、脸色萎黄、精神萎靡者，均可采用平补饮食。
提醒，中老年人可利用春天这个季节，据个人体质及病情，选择适当的食补方法，以防病治病。
春天由于温暖多风，适宜于细菌、病毒等微生物的繁殖和传播，对身体虚弱的老年人来说，更应引起重视。
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