姜特殊的药理作用，是它能够保健养生的原因，但这也决定了人们在进食姜或姜制食品时要特别注意它的用法和禁忌，随意进食，也有可能因食用不当对身体造成损伤。
1、吃姜好不去皮：有些人出于卫生的考虑喜欢削去姜的表皮，其实带皮用姜更能发挥姜的整体功效，并且姜味更浓，因此食用前将姜的表皮清洗干净即可。
2、不是所有人群都适宜吃姜：患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾炎" 肾盂肾炎、糖尿病、痔疮" 痔疮等疾病的人，不宜长期食用生姜。
3、腐坏生姜不能吃：民间有“烂姜不烂味”的说法，虽然姜腐坏后味道不会发生改变，却会产生一种毒性很强的物质，这种物质可能导致肝细胞的变性、坏死。
4、吃姜宜早不宜晚：我国自古有“早上吃姜，胜过参汤；晚上吃姜，等于砒霜”的说法，这是因为姜味辛性温，它含有的挥发油、姜辣素等物质能增强和加速血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠胃的作用，因此晚上吃姜，容易引起上火，伤害身体。
5、生姜虽好吃之有度：虽然我们已经指出夏季吃姜的种种好处，但生姜性辛温，属热性食物，炎热的天气本身就容易使人口干、烦渴、汗多，生姜吃得过多会加重这些症状。
本文地址： https://www.wendaifu.com/article/27523.html
您也可以通过问大夫手机版访问： 特别提醒：吃姜养生谨记5点
【申明：本网站所有注明“来源：问大夫”或“wendaifu.com”的文字、图片和音视频资料，版权均属于问大夫网站所有。非经授权，任何媒体、网 站或个人不得转载，否则将追究法律责任。取得书面授权转载时，须注明“来源：问大夫”。其它来源的文章系转载文章，本网所有转载文章系出于传递更多信息之目的，转载内容不代表本站立场。不希望被转载的媒体或个人可与我们联系，我们将立即进行删除处理，请发邮件至2393136441@qq.com，我们将会定期收集意见并促进解决。】
脉压差大的原因是什么？
有些老年患者在检查血压时，会被医生告知脉压差大。对于高血压患者，需要注意脉压差大的危险性。脉压差过大会对心血管系统造成不良影响，因此，患者应... [详情]
降压药吃多了怎么办？降压药吃多了的危害是什么？...
许多中老年患者血压高，就需要吃降压药，有些中老年患者在吃炸药的时候，会不小心吃错药，甚至吃多了药。降压药吃多了会有很多的危害，降压治疗需要长... [详情]
血压低血压高的原因是什么？
大家都知道治疗高血压是一个极其漫长的过程，这个过程“崎岖坎坷”，让高血压患者饱受病痛的折磨。有些患者为了降压不惜代价选用了特别好的降压药，但... [详情]
老年人腿疼的原因，老年人腿疼怎么办？
腿疼，腿部疾病已经成为了老年人的生活困扰，老年人群中经常会出现腿疼的现象，人步入了老年，身体各个部位就会出现衰老的症状，老年人腿疼怎么办？一... [详情]
老年人骨折吃什么好、骨折的治疗方法
在现实生活中，骨折也是我们常常遇到的，多见于儿童与老年人。那么你是否对骨折完全了解呢？老年人骨折应该吃什么好？下面就跟小编一起来看看吧。 骨... [详情]