有半数以上的准妈妈在妊娠早期会出现程度不等的妊娠反应，如食欲不振、挑食、恶心、呕吐等。在妊娠反应的影响下，一些孕妇常出现机体营养失衡，面黄肌瘦，体重急剧下降，头晕甚至晕倒等营养不良症状，以至影响到胎儿的营养状况。
孕妇营养不良的原因？
1、饮食超标补出营养不良
中午才刚喝完一大锅老公亲自炖的乌骨鸡汤，晚饭妈妈又端上超大碗的鲫鱼奶汤。自从怀孕后，小林常听到的便是“你要多吃点啊”、“别饿着宝宝”这样的话。为此，公公婆婆们甚至还为小林开具了长长的饮食清单，按这张清单，小林光正餐就得五顿，主要是鸡汤、猪蹄等肉类，除五顿正餐外，小林每日还必须补充大量水果。但让小林感到意外的是，进行营养评估后发现，小林饮食超标的同时也存在营养不足的问题。“从营养学来讲，营养过剩其实是另一种营养不良。”张琚解释，“这是因为现在许多孕妈妈摄取过多的肉类、水果等食物，积累了大量糖分、脂肪和油脂，但又对维生素、微量元素等摄取不够，营养过剩的同时又属于营养不良。”另外，有些孕妇基本上用水果代替正餐，或不停地吃零食，没有摄取足够的主食，也存在同样问题。
2、孕妇挑食不应该
孕妈妈晨晨怀孕后，体形明显改变，圆圆的肚子“长势”喜人。可近，已怀孕8个月的晨晨体检时却发现孩子竟然小了约2周。“都是我之前不喜欢喝牛奶吃鸡蛋，以为平时吃的东西也能补充足够的营养。”张琚提到，许多孕妇由于以前的饮食习惯或是怀孕期间口味的改变，仅仅依照自己的喜好与想法摄取食物，因此终影响胎儿的发育。
3、为了好身材，节食
“你看小S、陈慧琳生产后身材还那么好，我可不想生完宝宝身材走样，成为臃肿的中年妇女。”张女士是一名白领，担心怀孕后体重增长过猛会影响产后体形恢复，所以尽量节食，肉类基本不沾，就连鱼、虾都吃得很少，平时以素菜、水果为主。已经怀孕22周的她接受孕期检查时发现腹中胎儿明显偏小，只相当于19周的胎儿。“孕期节食会造成蛋白质、脂肪摄取不足，缺乏锌、钙等微量元素。”张踞说，孕妇在妊娠期间需要大量的营养物质来供给胎儿生长发育，节食会使宝宝在发育过程中由于营养摄取不足，导致某些先天发育缺陷。
4、剧烈孕吐让营养流失
“孕妇妊娠剧吐容易造成营养缺乏。”张踞透露，孕吐虽然不是所有孕妇都会经历，但却是个让很多孕妇都头疼的问题。一旦发生孕吐，孕妇往往寝食难安，尤其是吃不了东西或胃口改变，导致营养缺乏。“某些孕妇的孕吐反应特别强烈，完全没办法进食，只能靠输液来补充营养。”张琚建议，孕妇可以喝些淡盐水，以防止呕吐造成的低钠现象，在孕吐反应较轻时可增加食量，以满足营养需要。多食用含铁丰富的食品，如鸡、鸭、猪的心和肝、红枣、葡萄干等。为缓解孕吐症状，可以吃些柑橘、杨梅等水果，这样增加胃酸，促进肠胃道蠕动和增加食欲，有助于食物消化吸收。
孕妇营养不良吃什么？
1、虾米炒芹菜
芹菜200克，干虾米10克。植物油15克，酱油10克，鸡精3克，盐适量。
将虾米用温水浸泡。芹菜去老叶保留大部分叶子后洗净，切成短段，用开水烫过。锅置火上，放油烧热，下芹菜快炒，并放入虾米、酱油，用旺火快炒几下，出锅前撒些鸡精和盐因为虾米已有咸味，盐需少放即可。
2、猪肝炒菠菜
菠菜200克，猪肝300克，海米5克，香菜10克。油20克，盐2克，料酒10克，酱油3克，醋5克，蒜泥10克，香油10克，鸡精2克。
将猪肝切成小薄片。海米用温水浸泡好。香菜切成碎末。将菠菜择洗干净，切成3厘米的段，放入开水中烫一下捞出菠菜含大量草酸，用开水烫一下可以去除部分草酸，再放入冷水中浸泡，冷却后沥净水。 锅内放油烧，烧至七成热，先将姜、蒜煸香，再放入料酒、酱油、醋、蒜泥、猪肝翻炒。后放入海米、菠菜、香菜炒匀，淋上香油，撒上鸡精即可。
3、黄豆排骨汤
猪排骨250克，黄豆100克，葱花3克。精盐3克。
将黄豆用温水浸软泡发5小时以上，洗净。把猪排骨洗净，切成小块。将锅置于火上，加清水适量，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，煮沸后撇沫，转文火煲3小时。后撒入葱花、精盐调味即成。
4、红枣兔肉
兔肉300克，红枣30克。盐3克，油15克，料酒10克，醋5克。
枣洗净、去核、沥干水分备用。将兔肉洗净，切块，均匀地抹上油、盐、料酒和醋，与红枣一起放瓦锅内，隔水蒸1小时，兔肉熟烂即可。
5、瘦肉燕窝汤
瘦肉600克，中等燕窝75克，猪骨50克。 将瘦肉和猪骨洗净，先放沸水内，煲约1.5小时，然后捞起猪骨，放入预先泡开、拣净之燕窝同煲半小时，用盐、生抽调味。
6、红豆莲子汤
红豆100g、莲子100g、冰糖20g据个人口味适量增减、清水800ml。
把洗净的红豆、莲子用清水泡浸两小时。锅内倒入清水，水煮开后把红豆、莲子放入锅中，大火烧开。待水再次煮开后，转小火煮40分钟。煲至30分钟时放入冰糖继续煮10分钟至冰糖完全融化即可。
7、冬瓜排骨汤
排骨1斤中，冬瓜1斤。
将所有材料洗净，冬瓜带皮切大块备用。将排骨放入水中滚开后氽一下后，取出洗净血水备用。锅内注入适量水，将所有材料放入，以大火煲20分钟后，以小火再煲约2小时左右即可调味食用。
8、黄芪鲈鱼汤
鲈鱼1条、黄芪6钱、红枣8粒、老姜2片。
先将所有材料洗净，红枣去核，准备一块老姜切两片备用。热油锅，先爆香姜片，再放入鲈鱼煎至两面皆呈淡金黄色。在锅中注入八分满的水，待水滚后放入所有材料，以大火煮约20分钟，再转小火煮约两个小时就完成。
预防孕妇营养不良的原因？
1、不要增加过多的主食，而应考虑增加副食品的种类和数量。因为副食品种多，营养成分丰富。尤其要注意摄入足够的蛋白质、钙质、铁质。
2、饮食要多样化，避免偏食、挑食，以求摄入营养素，尤其要吃些杂粮、粗米、糙面和蔬菜。
3、膳食安排要因人而异，因时而异，因地而异，补充那些已感到缺乏的营养成分，变偏面为。
比如： 1常吃大米、白面者应多补充维生素B族，添加杂粮和粗粮。 2夏天蔬菜多，可多吃些新鲜蔬菜，秋天水果多，多吃些水果；同时也要注意，冬天要尽可能多吃些蔬菜，以防缺少蔬菜营养不足。 3地处缺碘地区的孕妇要补充一些含碘丰富的海产食品。 4平时不习惯吃肉、蛋、乳品的孕妇，可能缺乏蛋白质，要多吃些豆类和豆制品，以补充蛋白质的不足。 5身材高大、劳动量和活动量大的孕妇以及平时进食量小的孕妇，要多补充营养素，尽量加餐多食。 6孕早期的3个月内，胎儿生长缓慢，每日体重均增加1克，各种营养的需要与未孕时相同，而到了孕中期和孕晚期，由于胎儿生长快，体重每日增加10克左右，孕妇应尽量多食，以补充足够的营养成分。
总结：孕期准妈妈一个人的摄入要分给两个人，胎儿成长发育也需要营养，因此，一旦准妈妈补充营养不够或者摄取不均衡很容易会营养不良。怀孕妈妈在怀孕期间一定要注意饮食有营养。