乳腺癌是妇科病头号杀手，女性们都闻之色变。乳腺癌是危害女性乳房健康和生命健康的主要元凶之一，发病率占全身各种**肿瘤的7-10%，仅次于子宫癌。在现今的医学，女性除了要定期做检查来预防乳腺癌外，有些食物也能起预防作用，以下给各位女性普及一下知识。
乳腺癌
乳腺癌是女性常见的**肿瘤之一，据资料统计，发病率占全身各种**肿瘤的7-10%，在妇女仅次于子宫癌，它的发病常与遗传有关，以及40—60岁之间，绝经期前后的妇女发病率较高，仅约1-2%的乳腺患者是男性。通常发生在乳房腺上皮组织的**肿瘤。是一种严重影响妇女身心健康甚至危及生命的常见的**肿瘤之一，乳腺癌男性罕见。
乳腺癌的典型体征
1、乳腺肿块
80%的乳腺癌患者以乳腺肿块首诊。患者常无意中发现乳腺肿块，多为单发，质硬，边缘不规则，表面欠光滑。大多数乳腺癌为无痛性肿块，仅少数伴有不同程度的隐痛或刺痛。
2、乳头溢液
非妊娠期从乳头流出血液、浆液、乳汁、脓液，或停止哺乳半年以上仍有乳汁流出者，称为乳头溢液。引起乳头溢液的原因很多，常见的疾病有导管内乳头状瘤、乳腺增生、乳腺导管扩张症和乳腺癌。单侧单孔的血性溢液应进一步检查，若伴有乳腺肿块更应重视。
3、皮肤改变
乳腺癌引起皮肤改变可出现多种体征，常见的是肿瘤侵犯了连接乳腺皮肤和深层胸肌筋膜的Cooper韧带，使其缩短并失去弹性，牵拉相应部位的皮肤，出现“酒窝征”，即乳腺皮肤出现一个小凹陷，像小酒窝一样。若癌细胞阻塞了淋巴管，则会出现“橘皮样改变”，即乳腺皮肤出现许多小点状凹陷，就像橘子皮一样。乳腺癌晚期，癌细胞沿淋巴管、腺管或纤维组织浸润到皮内并生长，在主癌灶周围的皮肤形成散在分布的质硬结节，即所谓 “皮肤卫星结节”。
4、乳头、乳晕异常
肿瘤位于或接近乳头深部，可引起乳头回缩。肿瘤距乳头较远，乳腺内的大导管受到侵犯而短缩时，也可引起乳头回缩或抬高。乳头湿疹样癌" 湿疹样癌，即乳腺Paget’s病，表现为乳头皮肤瘙痒、糜烂、破溃、结痂、脱屑、伴灼痛，以致乳头回缩。
5.腋窝淋巴结肿
大医院收治的乳腺癌患者1/3以上有腋窝淋巴结转移。初期可出现同侧腋窝淋巴结肿大，肿大的淋巴结质硬、散在、可推动。随着病情发展，淋巴结逐渐融合，并与皮肤和周围组织粘连、固定。晚期可在锁骨上和对侧腋窝摸到转移的淋巴结。
病理病因
1、乳腺癌的病因尚未完全清楚，研究发现乳腺癌的发病存在一定的规律性，具有乳腺癌高危因素的女性容易患乳腺癌。所谓高危因素是指与乳腺癌发病有关的各种危险因素，而大多数乳腺癌患者都具有的危险因素就称为乳腺癌的高危因素。据中国肿瘤登记年报显示：女性乳腺癌年龄别发病率0～24岁年龄段处较低，25岁后逐渐上升，50～54岁组达到高峰，55岁以后逐渐下降。乳腺癌家族史是乳腺癌发生的危险因素，所谓家族史是指一级亲属母亲,女儿,姐妹中有乳腺癌患者。近年发现乳腺腺体致密也成为乳腺癌的危险因素。
2、乳腺癌的危险因素还有月经初潮早12岁,绝经迟55岁；未婚，未育，晚育，未哺乳；患乳腺良性疾病未及时诊治；经医院活检活组织检查证实患有乳腺非典型增生；胸部接受过高剂量放射线的照射；长期服用外源性雌激素；绝经后肥胖；长期过量饮酒；以及携带与乳腺癌相关的突变基因。需要解释的是乳腺癌的易感基因欧、美国家做了大量研究，现已知的有BRCA-1、BRCA-2，还有p53、PTEN等，与这些基因突变相关的乳腺癌称为遗传性乳腺癌，占全部乳腺癌的5%～10%。具有以上若干项高危因素的女性并不一定患乳腺癌，只能说其患乳腺癌的风险比正常人高，中国妇女乳腺癌的发病率还是低的。
诱发因素：
1、其他乳房疾病。
2、月经初潮年龄：初潮年龄早于13岁者发病的危险性为年龄大于17岁者的2.2倍。
3、绝经年龄：绝经年龄大于55岁者比小于45岁的危险性增加。
4、次怀孕年龄：危险性随着初产年龄的推迟而逐渐增高，初产年龄在35岁以后者的危险高于无生育史者。
5、绝经后补充雌激素：在更年期长期服用雌激素可能增加乳腺癌的危险性。
6、口服避孕药。
7、食物：尤其是脂肪饮食，可以增加乳腺癌的危险性。
8、饮酒
9、体重增加可能是绝经期后妇女发生乳腺癌的重要危险因素。
乳腺癌的易患人群
介绍，乳腺癌高发于45岁以上的中老年女性人群中，以往医生对年轻女性乳腺出现结节的诊断，也多考虑是良性肿瘤。然而近几年来，乳腺癌的发病呈年轻化趋势，小的乳腺癌患者只有4岁。不到三十岁，没有结婚生育的年轻女性患乳腺癌的人数也在逐渐上升。
目前已知的造成乳腺癌的原因有：月经初潮早、绝经晚、哺乳时间短、未婚育、乳腺癌家族史、口服避孕药、肥胖和高脂肪低纤维饮食、吸烟、熬夜等。
近年来，女性生活方式产生了的变化，主要是饮食上西化，偏高糖高脂肪。此外，快节奏的生活使得熬夜、晚婚晚育35岁以后、甚至不育等成为主流现象，影响内分泌的正常运行，成为现代女性尤其是年轻的城市女性诱发乳腺癌的主要原因。
乳腺癌怎样预防
1、注意平衡饮食
适当控制脂肪和动物蛋白摄入，加强体育锻炼，减少肥胖发生。少吃或不吃植物、动物食品中含雌激素较高的食物，如哈士蟆、维生素E、大豆异黄酮等保健品。
2、母乳喂养
尽可能母乳喂养婴儿，尽量避免使用雌激素，特别是更年期妇女。
3、避免射线
减少不必要的放射线照射，加强放射线防护工作。
4、治疗良性病变
积极治疗乳腺的良性病变。
5、学会自查
凡40岁以上的妇女均应学会自查方法，对45岁以上有危险因素的妇女更应重视自我检查。有下列征象者，如乳房包块、皮肤瘙痒、增厚、炎性改变、乳房形态改变、乳汁分泌、与月经周期无关的乳房疼痛，应尽快就诊。
女性要多吃哪些食物？
类 食用菌类
银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等是天然的生物反应调节剂，能增强人体免疫能力，增强身体的抵抗力，有较强的防癌作用。
第二类 鱼类
黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎以及海带、海蒿子等，因为它们含有丰富的微量元素，有保护乳腺、抑制癌症生长的作用。
第三类 水果类
葡萄、猕猴桃、柠檬、草莓、柑橘、无花果等，不仅含有多重维生素，而且含有抗癌和防止致癌物质亚硝基胺合成的物质。
第四类 蔬菜
与主食合理搭配有利于身体健康。如番茄、胡萝卜、菜花、南瓜、大蒜、元葱、芦笋、黄瓜、丝瓜、萝卜和一些绿叶蔬菜等。
第五类 牛奶及其制品有益于乳腺保健，可以补充钙
谷类如小麦面粉、玉米、大豆及一些杂粮均有利于健康。大麦含有大量的可溶性和不可溶性纤维素。可溶性纤维素可帮助身体对脂肪、胆固醇和碳水化合物的新陈代谢，并降低胆固醇。不可溶性纤维素有助于消化系统的健康，并预防癌症。坚果是食物的果仁和果种，含有大量的抗氧化剂，可起到抗癌的。
