生姜

解表散寒，温中止呕，化痰止咳，解鱼蟹毒。用于风寒感冒，胃寒呕吐，寒痰咳嗽，鱼蟹中毒。

用法用量：3～10g。

——以上来源于《中国药典》2015版

解毒、发汗解表、温中止呕、润肺止咳。

1.温胃止呕（胃寒呕吐）  用治胃寒呕吐，单独应用即能获效，经配伍后可用治多种呕吐。若虚呕者，可配伍党参、甘草等；热呕者，可配以竹茹、黄连等；痰饮呕吐，常与半夏同用，既可增强和中止呕之效，又可降低半夏的副作用，如小半夏汤。对于胃寒呕吐者最为合适。为“呕家圣药”。

2.发散风寒(风寒表证）  用治外感风寒所致的发热恶寒、咳嗽等症，常配以荆芥、防风等，如荆防败毒散；用治外感轻症，可单用煎汤或加红糖调服。还可用作预防感冒，亦可作为发汗解表剂中的辅助用药，如桂枝汤。本品其性温和，一般不作解表类的主要药物。

3.解毒(鱼蟹中毒及生半夏、生南星中毒）  用治过食鱼蟹所致呕吐、腹痛等，可在烹调鱼、蟹等时，配用生姜以解毒；若误服半夏、天南星发生中毒，见喉舌麻痹者，可用生姜煎汤饮服。

4.镇痛杀虫(诸痛证及百虫入耳）  用治肠疝痛、头痛、跌仆损伤疼痛、牙齿痛、蛇虫咬伤、百虫人耳。

5、促消化

姜所含的姜辣素能刺激舌头上的味觉神经，也能促进胃肠蠕动，增加消化液的分泌，增强消化功能，可以增进食欲。

姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化。

6、解毒杀菌

生姜具有解毒杀菌的作用，因此在吃松花蛋或鱼、蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。

7、减轻晕车晕船

生姜中的烯、酮类化合物有明显的止呕吐作用，晕车晕船的人在肚脐处放一片生姜，可大大减轻头晕、恶心的症状。

8、抗衰老

人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使机体发生癌症和衰老。生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老。

主治脾胃虚寒、胃气不和、食欲减退、恶心呕吐、风寒或咳嗽，以及风寒感冒、恶风发热、鼻塞头痛等症。

用于外感风寒表证及胃寒呕吐、腹痛、泄泻、肺寒咳嗽，痰饮、喘咳以及风寒湿邪痹阻经脉、寒凝血瘀所致头痛、肢体疼痛等。还可用于面部褐斑、斑秃、解药物和食物中毒、风寒感冒、急性支气管炎、胃和十二指肠溃疡、急性细菌性痢疾、蛔虫性肠梗阻、急性睾丸炎、血吸虫病等。

日常用法：3～8g，水煎服，或捣汁。

1、胃溃疡

鲜生姜50克，洗净切碎，加水300毫升，煎30分钟。每日3次，2日服用完。对胃、十二指肠溃疡有较好的改善作用。

2、恶心呕吐

将生姜洗净后打烂，绞汁服用。有化痰、止风寒呕吐的功效，主要用于恶心呕吐及咳嗽痰多等症，一般用量为3滴至10滴，冲服。

3、散寒、防感冒

生姜用于解表，主要为发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤，加红糖趁热服用，往往能发汗，也可用作预防感冒药物。