苎麻是荨麻的和茎，是生长于荒地、山坡比较多的一种植物，主要在我国山东、河南和陕西等地种植比较多。苎麻一般在冬春季节采挖，然后取出地上的茎和泥土，晒干就成了我们可以食用的苎麻。苎麻一般要选择比较细的，因为太粗的药效不好。
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苎麻根的功效与作用
苎麻根味甘，性寒;归肝、心、膀胱经;体滑入血，降而能升;具有凉血止血，清热安胎，止渴，利尿，解毒的功效;主治血热咯血、吐血、衄血、血淋、便血、崩漏、紫癜，胎动不安，胎漏下血，口干消渴，小便淋沥，痈疮肿毒，虫蛇咬伤。
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苎麻根的食用方法
1、鲤鱼粥
食材：鲤鱼300克、糯米50克、苎麻根25克、盐2克大葱5克、姜3克香油3克。
做法：
①将鲤鱼刮洗干净，煮汤待用。
②取苎麻根放锅内，加水煎煮，滤汁，与糯米50克同放入鲤鱼汤中煮成稀粥，加少许油、盐、葱、姜调味即可。
2、苎麻根鸡肉汤
食材：苎麻根30克、鸡600克、盐10克、味精2克。
做法：
①将鸡宰净，去毛、头、爪及肠杂。
②干苎麻根洗净，切片，用纱布扎好。
③苎麻根放入鸡肚内，放入瓦煲，加水浸过鸡，温水煲2小时左右。
④将煲好的鸡弃去苎麻根，加入盐、味精等调味料，吃肉饮汤。