小麦苗的功效与作用
在我国的《本草纲目》早就记载小麦草的功效，上面说“麦苗，气味辛、寒、无 毒。主治消酒毒、暴热、酒疽、目黄……捣烂绞汁日饮之……”可见我国古人早已发现小麦草汁是清热解渴、健胃消食、疏利肠胃等作用的食物。
据说小麦草还有一个传说，它的疗法也是由一个美国人创始的。她说自己得了癌症，放弃正规的治疗，只吃小麦草，结果离奇地治好了自己，从此她便四处推广自己的“生食小麦草养生法”.
小麦苗功效 常吃小麦苗对抗癌防癌有神奇功效
营养专家认为，从营养学上说，作为一种植物，小麦草与其他草的营养成分也差不多。专家说，比如小麦草含有丰富的膳食纤维和水分，膳食纤维适量地使用有通便的作用。而保持大便的通畅是退热、利小肠、治疗目黄的必要的辅助治疗手段之一。膳食纤维在平稳血糖和在肠道内吸附脂肪及重金属上都有一定的作用。但是，并非小麦草才有膳食纤维，膳食纤维广泛存在我们日常的食物之中，譬如蔬菜、水果、坚果、全麦颗粒等等。所以说，喝小麦草与吃蔬菜、水果后，通便、解渴、疏利肠胃的功效相似。
麦苗汁的服用方法
1、 分多次小口慢慢咽下。
2、一定要在20分钟以内喝完，否则麦苗汁会氧化，失去治疗效果。
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3、好在饭前或几乎空腹时饮用。一般在15分钟内即可感到头脑清爽，富有活力， 晚上睡觉前好不要服用，因为大脑在充氧后会兴奋，可能影响入睡。
4、为了更好的发挥麦苗汁的功效，喝完后应闭目休息几分钟（自己给自己下一个意念：消炎、止痛、痊愈即把注意力集中在病灶处，心想病灶很快就会消炎、止痛、痊愈；若高血压者就意念消炎、平稳血压、痊愈），半小时内不宜吃其它食物或药物。
5、鲜麦苗汁因为富含很多活性成分，因此会有一些苦涩的味道，可加一点糖或蜂蜜，甜果汁好。糖尿病患者可加木糖醇，增加甜度且无害，但一定不能添加碳酸饮料，如可乐、汽水等。
6、由于麦苗汁有较强的调病功能，部分症状明显、体内毒素多的患者，会发生一些好转反应。要注意的是，建议有慢性疾病的人服用时要从小的量开始，因为服用的头三天，患者的病症会有突然明显的现象。 所以， 病越重， 越要从少量开始， 逐渐加大饮用量。
7、每天饮用85-170毫升新鲜小麦苗汁便可以增加抵抗力，应付现代生活的紧张与压力。
8、普通病症早晚各一次，每次150-200毫升。时间好在每日餐前一小时或餐后两小时。重病者每天可服3-4次，每次200--250毫升。开始饮用需稀释即原汁添加矿泉水或温白开水（不超过40度）。当口感适应了小麦苗汁之后就可以直接饮用原汁25--30毫升即可。
9、饮用后腹泻或胃略感异样，应减少用量或停用。饮用量要能配合自己身体的反应，适时进行调整，直到身体能够适应。属于寒胃的人如出现反胃、恶心、呕吐，可在小麦苗汁内滴入一两滴生姜汁，如仍不适应即停用。感冒时勿用。
10、不必禁忌食物，日常尽可能多吃水果、蔬菜。多喝水，注意休息即可。
总结：看到以上内容就你觉得不可思义，常见的小食物，就能防大病，小而作用大，大家不防从现在起感受一下小麦汁的营养吧。