体外培育牛黄，中药名。为牛科动物牛Bos taurus domesticus Gmelin的新鲜胆汁作母液，加入去氧胆酸、胆酸、复合胆红素钙等制成。具有清心，豁痰，开窍，凉肝，息风，解毒之功效。常用于热病神昏，中风痰迷，惊痫抽搐，癫痫发狂，咽喉肿痛，口舌生疮，痈肿疔疮。
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体外培育牛黄的功效与作用
牛黄苦凉归肝经。可清肝熄风定惊。用于温热病，壮热、痉挛、抽搐及小儿惊风、痫证，常与熄风止痉的蝎尾、钩藤配伍，如牛黄散。
牛黄气味芳香，归心经，为清心要药，有化痰开窍醒神作用。用于温病邪入心包及中风、小儿惊风、痫证等痰火蒙闭心窍之神志昏迷，常与清心开窍的犀角、麝香配伍，其效尤著，如安宫牛黄丸；亦可单用本品为末，竹沥化服。对癫狂等神志错乱的疾病，均有治疗作用。
牛黄有很强的清热解毒作用，不论内服、外用均有良效。用于咽喉肿痛、口舌生疮、疮疡肿痛，常与清热解毒的黄芩、雄黄配伍，如牛黄解毒丸。用于痈毒、乳岩、瘰疬，常与活血消肿的麝香、乳香配伍，如犀黄丸。用于咽喉溃烂，亦可与珍珠为末吹喉，如珠黄散。
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体外培育牛黄食疗方法
牛黄蜜饮
材料：蜂蜜100g，牛黄0.6g。
做法：将蜂蜜、牛黄混合，兑水服用。隔日服1次，连服数日。
功效：适用于老年性视力衰退、干眼症。
牛黄酒
材料：牛黄、钟乳（研）、麻黄、秦艽、人参各2.4g，桂心2g，龙角、白术、甘草、细心、当归各1.5g，杏仁1.2g，蜀椒、蜣螂虫各9g，白酒500ml。
做法：将前14味捣碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封。浸泡7日后，过滤去渣即成。
功效：益气助阳，活血祛风，清心镇惊。适用于小儿惊痫，经年小劳辄发，风湿等症。