羊肚是羊的胃。别名又叫羊胃。味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症。适宜人群：一般人群均可食用，尤适宜体质羸瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。下面来了解一下羊肚的食疗价值，羊肚的药用附方。
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羊肚的食疗价值
羊肚具有健脾补虚，益气健胃，固表止汗功效。
健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群
和胃：中和胃酸，缓解胃痛。
发表解汗：以发散风热为主，适用于发热重，微恶寒，头痛，咽喉肿痛，口渴，舌尖红，苔薄黄，脉浮数的风热表证。以发散风寒为主，适用于恶寒重，发热，无汗，头身疼痛，鼻塞流涕，苔薄白，脉浮紧的风寒表证。
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羊肚的药用附方
泊久病赢瘦，不生肌肉，永气在胁下，不能食：四肢烦热羊胃一枚(切)，白木一丹(切)。上二味，以水一斗，煮取九升。服一升，日三。三日尽，更作两剂乃瘗。忌栊、李、雀肉等。(《外台》引《张文仲方》羊胃汤)
治胃虚，消渴：羊肚烂煮，空腹食之。(《纲目》引《古今录验方》)
治诸中风：羊肚一枚(洗净)，粳米二合，葱白敦茎，豉半合，蜀椒(去目，闭口者，炒出汗)三十粒，生姜二钱半(细切)。上六味拌匀，入羊肚内，烂煮熟，五味调和，空心食之。(《饮膳正要》羊肚羹)
治尿床：取羊肚，盛水令满，线缚两头，熟煮，即开。取中水顿服之。(《千金方》)
治项下瘰疬：羊膍胵，烧灰，香油调敷。（《纲目》）
治蛇伤手肿：新剥羊肚一个(带粪)，割一口，将手入授，即时痈止肿消。(《本草备要》)