芫荽怎么读食用芫荽也有禁忌

发布时间：2021-01-11 来源:互联网专题：芫荽

提起芫荽yán sui，很多人可能还不太熟悉，但是它的另一个名字相信很多人都知道，那就是“香菜”。作为一种大众非常熟悉调味品，大家对它的态度可谓天差地别，喜欢吃香菜的人特别喜欢，不喜欢吃香菜的人连它的味道都讨厌。

芫荽怎么读？

　　芫荽（yán sui）

食用芫荽也有禁忌?

　　芫荽虽然香气怡人，功效也不少，但是禁忌也不少。比如《千金·食治》中提示“不可久食，令人多忘。华佗云，患胡臭人，患口气臭，匿齿人，食之加剧，腹内患邪气者弥不得食，食之发宿病，金疮尤忌。”

　　一些中药服用的时候也不宜食用香菜，比如《本草纲目》中明确记载“凡服一切补药及药中有白术、牡丹者，不可食此。”对于气虚体质以及部分人群也不宜食用芫荽，比如《本草经疏》提示：“气虚人不宜食。疹痘出不快，非风寒外侵及秽恶之气触犯者，不宜用。”健康人群也不要多吃芫荽，比如《医林纂要》中已有告诫：“多食昏目、耗气。”

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