无花果的功效与作用
利咽消肿
无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质,具有抗炎消肿之功效,可利咽消肿。同时,能帮助人体对食物的消化,促进食欲。
降三高
研究显示,无花果为低糖高纤维食物,其含有丰富的维生素C,糖尿病人日常适当吃,可以帮助提高机体免疫力,同时无花果中含有的脂肪酶和水解酶还具有分解血脂的作用,因而能够帮助减少脂肪堆积,在一定程度上起到降压降脂的作用。
轻泻
无花果含丰富的营养成分,供食用。在便秘时,可用作食物性轻泻剂。树的乳胶汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射时),无花果有一定的轻泻作用。
抗癌
无花果未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,这些物质都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,并对正常细胞不会产生毒害。
助消化
无花果还具有很好的健脾开胃的作用,研究显示,其含有的苹果酸、柠檬酸以及水解酶等成分,可以帮助食物的消化,进而促进人体的食欲。
抗肿瘤
无花果属于桑科植物,果实中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸以及少量苹果酸、琥珀酸等。它的干果、未成熟果实和植物的乳汁中均含抗肿瘤的成分,乳汁中还含有淀粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等。现代研究的结果表明,无花果有一定的轻泻作用,干的水提取物经处理后有抗肿瘤作用。
无花果的食用禁忌
对于我们绝大多数人来说,无花果都是可以食用的。特别是针对以下病症,像是消化不良、食欲不振还有三高,动脉硬化等等这类疾病,无花果都有相当不错的食用疗效。但是如果症状和上面相反的就不适合吃无花果了,像是拉肚子,脑淤血等等这种,就不适合吃无花果了,要注意少吃或者不吃,这是我们在吃无花果的时候需要小心的情况。
而且在吃无花果的时候还要小心了,吃无花果的时候除了在做菜的时候可以用到,其实很多食物当中都有他的影子,可以说是随处可见,除鲜食、药用外,像是果铺,果酱,罐头等等一些列的副食品都是存在的。此外,无花果因为其特性不会添加任何的添加剂,味道甘甜,所以销路一直非常好。但是如果因着凉所导致的疾病患者一律不能食用无花果,否则会导致病情加重,否则就容易导致我们的健康受到影响,甚至导致着凉的情况各个严重,那么无疑不利于我们健康。