喝牛奶什么时间好？喝牛奶的禁忌又有什么？

　　喝牛奶应是在晚上临睡之前喝的好。

　　一、晚上喝奶避免骨骼中钙的流失。

　　经医学研究证实，人体血浆中生长激素的浓度，在晚上深睡1h后会出现分泌高峰，此时人体常处于低血钙状态。为了补足血钙，机体要进行体内调整，从骨骼中抽调一部分钙入血。长此以往，骨骼就会因缺钙变松，特别是老年人容易出现骨折。如果晚上喝牛奶，就能补充夜间人体对钙质的需求，避免骨骼中钙的流失。

　　二、晚上喝奶促睡眠，镇定安神作用。

　　另外，牛奶中有一种易使人困倦的生化物——左旋色氨酸，还有一种具有镇静作用的类似吗啡的物质，故牛奶可有催眠、镇静作用，如果睡觉前半小时喝牛奶，将对睡眠有利。

　　三、睡前喝奶预防胆结石。

　　另据国外科学家研究证实，睡前喝杯牛奶可以有效防止胆结石的形成。其原理是牛奶具有刺激胆囊排空的作用，使胆汁不易在胆囊内蓄积和浓缩，从而可以避免胆囊内小晶体的形成，预防胆结石的发生。

　　1.腹不能喝牛奶

　　空腹喝牛奶容易腹泻。牛奶中的乳糖需要乳糖酶的分解，乳糖只有分解后，其中的单糖才能够通过小肠壁进入血液，为人体所吸收。

　　如果小肠中没有乳糖酶或者其活力低下，乳糖就不能被分解，而原封不动进入大肠，并被大肠杆菌等细菌代谢、发酵、产酸、产气，于是出现腹泻等不适症状。

　　2.奶不宜与茶一起饮用

　　茶叶中含有大量的鞣酸，容易与牛奶中的该发生反应，影响吸收。所以喝完牛奶之后不要喝茶。

　　3.奶不能在阳光下暴晒

　　生活中有些人常把牛奶放在有阳光的地方，这是太阳会破坏牛奶中的营养成分，甚至造成牛奶变质，所以牛奶要比光，更不能长时间暴晒。

　　4.过药不能喝牛奶

　　牛奶及其奶制品中，均含有许多钙、铁等离子，这些离子和某些药物能生成稳定的结合物或难溶性的盐，使药物难以被胃肠道吸收，有些药物甚至被这些离子所破坏。若果用牛奶冲服药物，会影响要的吸收。

　　5.下特定人群不宜饮用牛奶

　　牛奶的营养价值虽然很高，但并不是所有的人都适合喝牛奶。有关营养学专家建议以下这八种人不宜喝牛奶：经常接触铅的人，乳糖不耐者，喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等甚至出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等症状的牛奶过敏者，返流性食管炎患者，腹腔和胃切除手术后的患者，肠道易激综合症患者，胆囊炎和胰腺炎患者，平时有腹胀、腹痛和腹泻等症状者。