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食物中毒(食源性疾病)

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食物中毒就诊指南

典型症状
代谢性酸中毒 发热伴有腹痛
建议就诊科室
急诊科、消化内科
最佳就诊时间
出现中毒症状就需要治疗
就诊时长
定期检查1天
复诊频率/诊疗周期
7天
就诊前准备
记得自己吃过的食物，说清楚自己的饮食
常见问诊内容
1、描述就诊原因（从什么时候开始，有什么不舒服？）
2、是否到过医院就诊，做过那些检查，检查结果是什么？
3、不适的感觉是否由明显的因素引起？
4、治疗情况如何？
5、有无药物过敏史？
重点检查项目
1.副溶血性弧菌
主要是摄入被副溶血性弧菌污染的水产品和腌菜所致，该菌引起的食物中毒主要靠细菌学检测确诊，但在粪便培养时，大多数病例第二天即转为阴性，仅有少数在2～4天内能检出阳性，因此，对可疑病例应及时采集粪便培养，以免影响阳性检出率。
2.空肠弯曲菌
是由于食入弯曲菌污染的肉类或牛奶所致，该病的确诊主要依据细菌学检测。
3.小肠结肠炎耶尔森菌
采集食物或粪便的标本进行细菌培养
诊断标准
根据病史、临床症状和实验室检查可以确诊

食物中毒知识

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