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发芽马铃薯中毒预防
1.预防：
马铃薯应低温贮藏，避免阳光照射，防止生芽。不吃生芽过多、黑绿色皮的马铃薯。生芽较少的马铃薯应彻底挖去芽的芽眼，并将芽眼周围的皮削掉一部分。这种马铃薯不易炒吃，应煮、炖、红烧吃。烹调时加醋，可加速破坏龙葵碱。
2.急救：
中毒较轻者，可大量饮用淡盐水、绿豆浊汤、甘草汤 等解毒
西安中际中西医结合脑病医院 神经内科
擅长：擅长治疗顽固性癫痫，儿童癫痫，老年癫痫及各种原因引起的疑难性癫痫病，积
