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肺炎饮食原则
1、肺炎食疗：
1)板栗烧猪肉(民间方)
配方：板栗250克，瘦猪肉500克，盐，姜，豆豉各少许。
用法：将板栗去皮，猪肉切块，加盐等调料，加水适量红烧，熟烂即可。
2)苡米百合汤(中医验方)
配方：苡米200克，百合50克。
用法：将两味放入锅中，加水5碗，煎熬成3碗，分三次服，一日吃完。
3)鱼腥草蛋(中医验方)
配方：鱼腥草1把，鸡蛋数个。
用法：炖荷包蛋食数天可愈。
4)鳗鱼油饮(民间方)
配方：鳗鱼油适量，盐少许。
用法：在清蒸出来的鳗鱼油中放点盐，每次一小杯，口服两次。
5)荠菜姜汤(民间方)
配方：鲜荠菜100克，鲜姜10克，盐少许。
用法：将荠菜洗净切碎，生姜切片，加清水4碗，煮至两碗，用食盐调味，每日两次服用。
6)奶汤锅子鱼(民间方)
配方：活鲤鱼一尾，火腿数片，玉兰数片，香菇数片，葱，姜，料酒，盐，醋，奶汤(鸡，鸭，肘子和骨头炖的汤)适量。
用法：将鲤鱼去鳞开膛，除去内脏，洗净切成瓦块状，与葱，姜一起放入油炒久颠翻几下，加料酒，盐等调料，然后加入奶汤，再加适量的火腿片，玉兰片，香菇片，炖约3分钟盛入火锅内食用。
2、肺炎患者吃哪些食物对身体好：
1)流质，尤其是果汁;
2)新鲜水果和蔬菜;
3)多油鱼、蛋和其他富含维生素A的食物。
(以上资料仅供参考，详细请咨询医生)
