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柏-查综合征饮食原则
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肝脾肿大的饮食并无特殊，足够的热量、适量的蛋白,丰富而全面的维生素,适量的纤维即可。炒菜宜清淡。
其次，饮食结构要合理。要多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢，所以很多慢性肝炎患者会合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要低脂肪、低糖(过多的糖进入人体内易转化为脂肪)、高蛋白。蛋白质饮食要包括植物蛋白和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等。
另外，食量要恰当。肝病时消化功能减弱，食之过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担。所以有人提出吃饭八成饱最好。暴饮暴食对肝脏、对胃肠功能都不利。
肝脏疾病患者忌食：
1、忌辛辣
2、忌 烟
3、忌 酒
4、忌食加工食品
5、忌滥用激素、抗生素
6、忌乱用补品
7、忌过多食用蛋白饮食
8、忌高铜饮食
9、忌生活不规律
10、忌情志不畅
11、忌劳累
