福建医科大学附属第一医院口腔科是省首批口腔医学硕士学位授予点，技术力量雄厚，医护人员 42人，医生中高级职称10人、硕士博士学位占48%。近年承担国家部级、省自然基金、省科技厅重点项目、教育厅和卫生厅等科研项目10多项，编译编著专业书籍，在国内外专业刊物上发表论文近百篇。获省科技进步奖和省卫生厅科技奖6项。与美国、奥地利、瑞士、韩国等国家和港台地区进行学术交流，并有3名医师出国访问研修。专家中有担任中国整形美容协会理事，中华口腔医学会理事，中国医师协会口腔医师分会委员；中国抗癌协会头颈肿瘤外科专业委员会委员，中华口腔医学会口腔颌面外科专业委员会委员等。是该省培养口腔专业人才的重要基地。
　　口腔门诊：诊室宽敞舒适，进口牙科综合治疗椅20台、有各种先进的口腔诊疗设备、器械、材料如进口超声波洁牙机、冷光牙齿美白机等，备有先进的数字化X光室。严格执行无菌操作，“一人一机”等消毒程序，杜绝交叉感染。专业齐全，涵盖各种口腔及颌面部疾病的诊治。
　　1.牙髓牙体科：龋病的预防和综合治疗, 牙本质过敏症的综合治疗，牙齿美白、美容，牙髓病和根尖周病的治疗。
　　2.牙周科：开展各种类型牙龈、牙周疾病的诊断与系统治疗。
　　3.修复科：开展口腔修复领域的所有治疗业务，包括：牙体缺损的全瓷冠、瓷嵌体、瓷贴面修复，各类牙列缺损、缺失的固定和活动义齿修复、牙美容修复等。
　　4.正畸科：开展儿童期颌骨生长发育畸形的早期引导性矫治；青少年各种牙列畸形、成人面部颌骨发育畸形的矫治；唇腭裂患者的序列治疗、颞下颌功能紊乱综合征的综合治疗等。
　　5.黏膜科：开展常见的口腔黏膜病治疗，如复发性口腔溃疡、扁平苔藓、白斑等。
　　6.种植科：开展单颗牙到全口牙的所有种植手术。
　　病房（口腔颌面外科）：独立病区，核定床位35张。技术水平省内领先，是省口腔颌面外科专业委员会及福建医科大学面部整复与重建研究室挂靠单位。专业特色如下：
　　1.口腔颌面-头颈肿瘤：口腔癌、腮腺肿瘤、颌骨肿瘤、面部肿瘤、颅底肿瘤和颈部肿瘤等的综合治疗。头颈部的血管瘤和脉管畸形综合治疗。
　　2.面部整形重建：唇腭裂的序列治疗；正颌外科；面部整形和器官重建：包括鞍鼻、小下颌、国字脸、长脸、半侧颜面萎缩、面瘫等整形，以及鼻、唇、面部器官的重建。
　　3.面部创伤：治疗各种面部骨折，软组织及器官、腮腺、面神经等的损伤。
　　此外还开展牙及牙槽外科、口腔颌面部炎症、颞颌关节疾病、口腔及颅颌面部缺损的种植修复。