华东医院普外科是集医疗、教学、科研为一体的综合科室，共拥有120张床位，40位医师。其中主任医师4人，副主任医师15人，主治医师15人，博士2人， 硕士15人。学科带头人袁祖荣教授担任中华医学会上海分会外科学部委员及中国肿瘤学会胰腺癌学组委员等职务，在他的领导下，科室的医疗质量和技术水平明显提高，科研学术能力有了飞跃地发展。目前科内承担了国家及市科委多项科研课题任务，科内已形成了肝胆胰疾病、微创技术、胃肠肛门疾病、腹壁外科与疝、血管外科、甲状腺乳房、重症监护等多个专业组。其中唐健雄教授带领的腹壁外科与疝小组在腹股沟疝无张力修补尤其是巨大切口疝无张力修补的治疗水平在华东地区乃至全国享有盛誉。因此获得华东医院临床成果二等奖。胆胰疾病的诊治本科室也达到较高水平，袁祖荣教授主刀的胰腺癌手术切除率高达68％左右（目前国内切除率约20～30％），1年生存率78%。重症胰腺炎抢救成功率90%，诊治疗效在国内均属于先进行列。因在胰腺疾病诊治上的突出贡献，获得华东医院临床成果一等奖。微创小组在国内率先开展腹腔镜下巨大切口疝修补术，采用微创手段进行后腹膜淋巴结活检，还进行胆囊切除术、胆总管切开取石、脾切除术、胃肠肿瘤切除术等，最大限度地减少手术创伤，缩短住院时间。结直肠、肛门外科组对结直肠、肛门肿瘤采用规范化、优质的手术治疗和个体化治疗方案。对痔病及慢性便秘最先进、合理、个体化的诊治措施。