普外科成立于五十年代，数十年以来，经过几代人的努力，该学科在医疗教学和科研工作一直 处于湘南地区领先水平。目前普外科总床位数42张，拥有一批学科理论水平高、科研能力强、临床经验丰富的医师队伍（教授、主任医师2人，副教授、副主任医生4人，主治医生4人，其中博士1人、硕士3人），及一支训练有素、技术过硬、服务一流的护理队伍，承担着硕士研究生培养的任务，近年来在国家级医学期刊发表论文数十篇。

普外科目前能广泛开展各种复杂、高难度、高精尖的手术，且腹腔镜微创外科技术处于先进平： 1、肝肿瘤切除、肝脓肿切开引流、肝硬化并门脉高压的断流及分流术、胆囊切除、复杂胆管结石的处理、胆管狭窄的修复、胆管囊状扩张的根治、胆管肿瘤的切除、脾脏疾病手术等。2、胰十二指肠切除、胰腺肿瘤切除、胰腺囊肿及假性囊肿的引流术等，对重症胰腺炎的综合治疗取得较好效果。3、胃癌根治、胃溃疡切除、空肠代胃术、结肠直肠癌的切除、全结肠切除及回肠代结肠贮粪袋成形术、巨结肠根治术、腹壁疝、肠梗阻、消化性大出血、痔疮、肛瘘手术等。5、甲状腺部分切除、甲状腺肿瘤切除、乳腺肿瘤切除等及其他普外科相关手术操作、下肢静脉曲张；血栓闭塞性脉管炎、各类痴疾病特别是老年病、复发痛等。6、 腹腔镜微创外科，该学科是最早开展腹腔镜手术的单位之一，普外科目前开展的腹腔镜手术项目：胆囊切除术、胆总管切开取石术、肝部分切除术、肝囊肿去顶术、肝脓肿清创引流术、脾切除术、胰腺炎清创引流术、胃切除术、胃十二指肠穿孔修补术、返流性食管炎胃底折叠术、肠梗阻松解术、小肠切除术、阑尾切除术、结肠直肠癌根治术、全结肠切除术、疝修补术、甲状腺切除术、小儿腹腔镜微创外科手术等。